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贺玮

作品数：6 被引量：54H指数：3
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院农业部果蔬加工重点开放实验室更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：医药卫生农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇期刊文章
  • 2篇专利
  • 1篇学位论文

领域

  • 2篇医药卫生
  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 2篇电子舌
  • 2篇膳食
  • 2篇审评
  • 2篇生活节奏
  • 2篇食品
  • 2篇节奏
  • 2篇感官
  • 2篇感官审评
  • 1篇电子舌技术
  • 1篇仪器分析
  • 1篇营养
  • 1篇营养健康
  • 1篇营养状况
  • 1篇散茶
  • 1篇膳食结构
  • 1篇膳食能量
  • 1篇食品卫生
  • 1篇塑料
  • 1篇塑料膜
  • 1篇太阳能

机构

  • 6篇中国农业大学
  • 1篇中国标准化研...

作者

  • 6篇贺玮
  • 5篇胡小松
  • 5篇吴继红
  • 3篇廖小军
  • 2篇汪政富
  • 2篇彭凯
  • 2篇崔永峰
  • 2篇李玲玲
  • 2篇黄持都
  • 1篇沈自云
  • 1篇王忠明
  • 1篇张玉
  • 1篇张静
  • 1篇赵镭
  • 1篇张燕
  • 1篇滕迪克

传媒

  • 2篇上海预防医学
  • 1篇食品工业科技

年份

  • 2篇2009
  • 3篇2008
  • 1篇2007
共 6 条 记 录，以下是 1-6
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排序方式：
部分快餐食品膳食能量调查与评价被引量：7
2007年
贺玮吴继红彭凯黄持都滕迪克胡小松
关键词：快餐食品膳食能量方便食品生活节奏营养健康营养状况
一种集热型葡萄干制晾房
本实用新型公开了一种集热型葡萄干制晾房，属于建筑领域。技术方案包括围在一起的四面墙体，墙体为镂空花墙，房顶为双层有一定间距的塑料膜，房的墙脚设有进风口，房顶的塑料膜开有口或/和设有排风扇；镂空花墙外围有黑色不透明塑料薄膜...
汪政富胡小松吴继红李玲玲廖小军贺玮崔永峰王忠明张静
文献传递
茶叶滋味品质仪器分析及感官审评相关性研究
贺玮
关键词：茶叶感官审评近红外光谱
北京市部分自助餐饮业即时食品卫生状况调查被引量：4
2008年
黄持都吴继红贺玮彭凯胡小松
关键词：卫生状况调查餐饮业食品国家卫生部生活节奏膳食结构
一种温室型农产品太阳能干燥设施
本实用新型公开了一种温室型农产品太阳能干燥设施，属于农产品干燥技术领域。特别适合我国新疆等光热资源丰富地区的特色农产品，如葡萄、杏、大枣及各类蔬菜等的干燥。技术方案包括框架式的主体结构，在该框架结构外覆盖具有一定间隔距离...
吴继红胡小松汪政富贺玮廖小军李玲玲崔永峰沈自云张玉
文献传递
电子舌技术在普洱散茶等级评价中的应用被引量：43
2009年
为了探讨茶叶的感官审评结果与电子舌测定结果的相关性,3个等级的云南普洱散茶分别被用于感官审评以及电位型电子舌的检测。电子舌测定结合主成分分析法(PCA)的结果显示,在第一和第二主成分的得分图上,电子舌可以区分特征十分相近的不同等级的普洱茶。同时对感官与仪器分析数据进行PCA分析后,找到了与不同等级茶叶感官品质相关性较高的传感器。因此,电子舌有望应用于茶叶生产的在线检测,以保证质量的一致性与分等分级的客观性。
贺玮胡小松赵镭廖小军张燕吴继红
关键词：普洱茶电子舌感官审评
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