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高月华

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院更多>>
发文基金：辽宁省教育厅高等学校科学研究项目更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇酿酒
  • 2篇酿酒酵母
  • 2篇凝集
  • 2篇凝集性
  • 2篇酵母
  • 1篇乙醇
  • 1篇汁液
  • 1篇生产乙醇
  • 1篇甜高粱
  • 1篇微生物
  • 1篇酒精
  • 1篇二氧化氯
  • 1篇发酵
  • 1篇高粱
  • 1篇SACCHA...

机构

  • 2篇大连工业大学
  • 1篇华润集团有限...

作者

  • 2篇高月华
  • 1篇周广麒

传媒

  • 1篇酿酒科技

年份

  • 2篇2009
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
影响Saccharomyces FFCC2167凝集性的因素研究
2009年
研究了酵母属S.FFCC2167的凝集性,以及温度、pH值和某些糖类对凝集性的影响。结果表明,当温度高于49℃时,该菌的凝集性迅速减弱,64℃以上不可以完全恢复凝集性;虽然pH值低于3.0和高于6.5对其凝集性都有影响,但菌株对酸更敏感,pH值低于3.0时凝集性急剧降低,且恢复至pH3.5以后不能完全恢复;而糖类中葡萄糖、蔗糖对其几乎无影响,麦芽糖有极微弱影响。
周广麒高月华傅雅超
关键词：微生物酿酒酵母酒精发酵
甜高粱秸秆汁液生产乙醇的研究
用渗透工艺获得甜高粱秸秆中的糖分，对甜高粱秸秆汁液分析并进行发酵试验。14Bx甜高粱汁液中总糖含量10.4g/100mL，总氮含量0.88%。将汁液浓缩至20Bx，发酵时不添加任何营养物质，酒精得率为39.2%;分别添加...
高月华
关键词：甜高粱乙醇二氧化氯
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