- ZTC澄清剂用于赤砂糖回溶糖浆的澄清脱色研究被引量：1
- 2014年
- 研究了ZTC澄清剂对赤砂糖回溶糖浆的澄清脱色效果。考察了ZTC澄清剂组分A、B的添加顺序、添加比例、用量、pH和反应温度等因素的影响,在单因素实验的基础上运用正交实验对澄清工艺进行优化,结果表明,最佳澄清脱色条件为:添加顺序是先添加ZTC组分B后添加ZTC组分A;B与A的用量比例为3∶1;A和B的总用量为6mL;pH为5.5;反应温度为40℃。在此条件下,脱色率达到63.5%,除浊率达到94.7%。利用Zeta电位理论对絮凝机理进行了初步的探讨。
- 李青松李利军崔越李彦青
- 关键词：赤砂糖脱色率ZETA电位
- 糖汁亚硫酸法絮凝澄清过程中的Zeta电位被引量：3
- 2014年
- 以赤砂糖糖汁为对象,模拟糖汁的亚硫酸法絮凝澄清脱色过程,研究糖汁亚硫酸法絮凝过程中的Zeta电位。考察加灰(加入氢氧化钙)、硫熏中和、絮凝等步骤中糖汁Zeta电位的变化,以及不同絮凝剂对絮凝沉降过程中Zeta电位的影响。结果表明:加灰过程中,随加灰量的增加,糖汁Zeta电位的绝对值迅速减小;硫熏中和过程中,随硫熏强度的增大,Zeta电位的绝对值缓慢减小;硫熏中和汁随着絮凝剂的加入,Zeta电位的绝对值继续在缓慢减小到最小值。糖汁从加灰到硫熏中和再到絮凝沉降,整个过程的Zeta电位的绝对值在不断减小,颗粒之间的排斥力不断减弱,分散体系的稳定性变差,最后发生聚沉和絮凝现象。
- 崔越李利军黄彩幸张瑞瑞李青松刘柳杨兰兰崔福海周秋彤
- 关键词：ZETA电位糖汁亚硫酸法絮凝剂絮凝机理
- 以碳酸铵为碳源用于糖液澄清脱色除杂的研究被引量：1
- 2014年
- 研究了碳酸铵和氢氧化钙反应对糖液的澄清脱色效果。考查了碳酸铵用量、氢氧化钙用量、PAM用量、反应时间等因素对脱色率的影响,在单因素实验的基础上运用正交实验对澄清工艺进行优化,结果表明,最佳澄清脱色条件为:碳酸铵质量为0.9 g;氢氧化钙质量为1.1 g;PAM质量分数为6μg/g;反应时间为15 min。在此条件下,脱色率达到52.9%,利用Zeta电位理论对絮凝机理进行了初步的探讨。
- 李青松李利军崔越
- 关键词：赤砂糖碳酸铵氢氧化钙ZETA电位
- 一种基于碳酸铵盐的甘蔗糖汁澄清脱色除杂的方法
- 本发明涉及一种基于碳酸铵盐的甘蔗糖汁澄清脱色除杂的方法。包括以下步骤：向糖汁中加入适量氢氧化钙乳液或氧化钙乳液和碳酸铵盐，充分混合反应0-45分钟，所述的铵盐是碳酸铵、碳酸氢铵或含结晶水的碳酸铵、碳酸氢铵；所述的糖汁为赤...
- 李利军李彦青黄永春李青松
- 文献传递
- 赤砂糖回溶糖浆的半碳法澄清脱色工艺被引量：2
- 2013年
- 对现有的赤砂糖回溶糖浆澄清脱色工艺进行了改进,重点考察了碳酸氢钠替代二氧化碳作碳源物质,安全的聚丙烯酸钠替代不安全的聚丙烯酰胺作絮凝剂,并对氢氧化钙、碳酸氢钠和聚丙烯酸钠对赤砂糖回溶糖浆澄清脱色效果及其用量进行了研究,通过正交试验确定了赤砂糖回溶糖浆澄清脱色的最佳工艺条件。结果表明:碳酸氢钠量4 g/L、氢氧化钙量7 g/L、聚丙烯酸钠量0.008 g/L,最佳工艺脱色率达到67.3%。证明了赤砂糖回溶糖浆的半碳法脱色工艺可行,减少了亚硫酸的用量,提高了碳源的利用率,也解决了碳法滤泥多且污染环境的问题。
- 李利军崔越李青松刘焘李彦青
- 关键词：赤砂糖碳酸氢钠氢氧化钙聚丙烯酸钠脱色率
- Zeta电位法优化赤砂糖回溶糖浆絮凝澄清工艺的研究被引量：5
- 2013年
- 通过对赤砂糖回溶糖浆絮凝过程中Zeta电位的研究,探讨基于Zeta电位优化回溶糖浆絮凝澄清工艺的可行性。考察了pH、氯化钙、氢氧化钙、絮凝剂用量等对赤砂糖回溶糖浆Zeta的影响规律,分别以Zeta电位、脱色率、浊度为指标,优化最佳工艺条件。结果表明,氢氧化钙量5g/L、阳离子聚丙烯酰胺0.014g/L,最佳工艺Zeta电位达到-3.02mV;氢氧化钙量4g/L、阳离子聚丙烯酰胺0.014g/L,最佳工艺脱色率达到41.95%;氢氧化钙量5g/L、阳离子聚丙烯酰胺0.016g/L,最佳工艺浊度达到865.26。以Zeta电位、脱色率、浊度为指标,优化的最佳工艺条件基本一致,证明以Zeta电位法优化赤砂糖回溶糖浆絮凝澄清工艺具有可行性。由于Zeta电位更能反映澄清絮凝过程的本质,可为澄清剂、絮凝剂的遴选及其最佳用量的确定提供重要的依据。
- 崔越李利军李青松刘柳李彦青刘焘
- 关键词：ZETA电位赤砂糖氢氧化钙脱色率
- 一种基于亚硫酸铵盐的甘蔗糖汁澄清脱色除杂的方法
- 本发明涉及一种基于亚硫酸铵盐的甘蔗糖汁澄清脱色除杂的方法。包括以下步骤：向糖汁中加入氢氧化钙乳液或氧化钙乳液和亚硫酸铵盐，充分混合反应0-30分钟，所述的亚硫酸铵盐是亚硫酸铵、亚硫酸氢铵或含结晶水的亚硫酸铵、亚硫酸氢铵；...
- 李利军黄永春黄文艺李青松
- 文献传递
- 糖液澄清脱色新工艺的研究
- 澄清工序是制糖过程的关键工序之一。本文采用研究了四种新的糖液澄清方法，在优化澄清工艺条件的基础上，通过糖汁的Zeta电位和絮凝物的扫描电镜图，对絮凝机理进行了探讨。主要研究内容与结果如下： 1.研究了两步法澄清工艺，分别...
- 李青松
- 关键词：糖液脱色率絮凝剂ZETA电位
- 文献传递
- 一种基于碳酸铵盐的甘蔗糖汁澄清脱色除杂的方法
- 本发明涉及一种基于碳酸铵盐的甘蔗糖汁澄清脱色除杂的方法。包括以下步骤：向糖汁中加入适量氢氧化钙乳液或氧化钙乳液和碳酸铵盐，充分混合反应0-45分钟，所述的铵盐是碳酸铵、碳酸氢铵或含结晶水的碳酸铵、碳酸氢铵；所述的糖汁为赤...
- 李利军李彦青黄永春李青松
- 文献传递
- 基于壳聚糖和γ-聚谷氨酸的协同絮凝法对赤砂糖回溶糖浆的澄清脱色研究被引量：8
- 2013年
- 基于壳聚糖和γ-聚谷氨酸的协同絮凝对赤砂糖回溶糖浆进行澄清脱色处理。实验中,通过先后加入壳聚糖、γ-聚谷氨酸实现协同絮凝,应用于赤砂糖回溶糖浆的澄清脱色,获得了理想的效果。运用单因素和多因素正交实验探讨了壳聚糖用量、pH、γ-聚谷氨酸用量、反应温度等因素对澄清脱色效果的影响,结果表明:壳聚糖和γ-聚谷氨酸对糖浆澄清脱色的最佳工艺条件为:壳聚糖量0.5g/L;γ-聚谷氨酸量0.06g/L;pH5.0;反应温度20℃。在最佳工艺条件下,脱色率达到66.5%。
- 李利军李青松刘柳崔越
- 关键词：赤砂糖壳聚糖Γ-聚谷氨酸脱色率
