靳兰
- 作品数：4 被引量：34H指数：3
- 供职机构：甘肃农业大学园艺学院更多>>
- 发文基金：甘肃省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- 再分化率与再分化系数概念的探讨被引量：3
- 2009年
- 在植物组织培养和遗传转化研究中，人们通常用“再分化率”来衡量外植体或受体材料的再分化能力和水平，再分化率越高，表明培养基、培养条件和外植体（或受体材料）等综合因素的选择越合理，建立的再生体系越完善，在植物细胞工程研究和转基因研究中的可靠性越好。为了能准确地反映外植体再分化的水平和描述单个外植体再分化形成器官的能力，提出了“再分化系数”这一概念。目前我国的《植物组织培养》和《植物生物技术》相关的教课书中，
- 陈佰鸿毛娟苏小玲靳兰
- 关键词：分化率《植物组织培养》植物细胞工程植物生物技术外植体
- 苹果果实不同部位香气成分的动态分析
- 本试验以‘元帅’和‘长富2号’两个苹果品种为试材,采用顶空固相微萃取技术和气相色谱-质谱联用仪,研究了苹果果实成熟过程果皮和果肉中香气成分的变化,以及不同贮藏期果皮、果肉和完整果实中香气成分的变化,同时测定了贮藏过程中果...
- 靳兰
- 关键词：苹果成熟期贮藏果皮果肉香气成分
- 文献传递
- 两个品种苹果果皮和果肉中香气成分的比较被引量：18
- 2010年
- 采用顶空固相微萃取法和气相色谱质谱联用仪对‘元帅’和‘长富2号’苹果果皮和果肉的香气成分进行了分析.结果表明:‘元帅’苹果主要香气成分为2-己烯醛、己醛、乙酸-2-甲基-1-丁酯、乙酸乙酯、乙酸己酯、1-己醇、2-甲基-1-丁醇、(E)-乙酸-2-己烯-1-醇酯、(E,E)-2,4-己二烯醛、乙酸丁酯和1-丁醇;‘长富2号’苹果主要香气成分为乙酸-2-甲基-1-丁酯、2-己烯醛、己醛、乙酸己酯、2-甲基-1-丁醇、(E,E)-2,4-己二烯醛、1-己醇、2-甲基丁酸己酯和5-乙基-2(5H)-呋喃酮;根据香气成分的种类及含量,可将‘元帅’和‘长富2号’划为‘酯香型’苹果中的‘乙酸酯型’;2个品种苹果果皮中的香气成分种类多于果肉中的香气成分种类.
- 靳兰陈佰鸿毛娟王振华赵鑫
- 关键词：苹果果皮果肉香气成分
- ‘新红星’和‘长富2号’果实贮藏期间香气成分的变化被引量：9
- 2016年
- 采用顶空固相微萃取技术和气相色谱-质谱联用研究‘新红星’和‘长富2号’苹果果实不同贮藏期间香气成分的组成及含量变化。结果表明：‘新红星’和‘长富2号’成熟果实中分别检测出50、49种挥发性成分,共有的香气成分38种,其中30种为酯类物质,乙酸酯类物质相对含量分别占香气物质总量的70.81%和52.60%,对成熟期苹果果实香气的形成发挥重要作用。常温（15-25℃）贮藏过程中,‘新红星’和‘长富2号’果实中酯类物质含量呈先升后降的趋势,贮藏20 d时达到最高值,分别占2个品种香气物质总量的97.94%和95.83%。贮藏期间乙酯类物质相对含量明显增加,其中丁酸乙酯、2-甲基丁酸乙酯、丙酸乙酯、乙酸乙酯、己酸乙酯等上升幅度较大,对‘新红星’和‘长富2号’苹果贮藏期间特有香气的形成起重要作用。
- 刘玉莲靳兰毛娟陈佰鸿
- 关键词：贮藏香气成分
