王淑艳
- 作品数：9 被引量：2H指数：1
- 供职机构：包头轻工职业技术学院更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程社会学更多>>
- 带有高效无菌过滤伞的实验瓶
- 本实用新型公开了一种带有高效无菌过滤伞的实验瓶,包括无菌三角瓶、无菌瓶塞、无菌伞收集罩和无菌过滤伞；无菌瓶塞插在无菌三角瓶的瓶口内，无菌伞收集罩的顶口端固定在无菌瓶塞的底部中部；无菌过滤伞的伞柄上套有滑套，滑套竖直穿过无...
- 王淑艳魏小雁张向东
- 因素分析法评价低温杀菌对胡萝卜粉条储藏过程中的品质变化被引量：1
- 2018年
- 研究了巴氏杀菌、间歇式微波杀菌、臭氧杀菌三种低温杀菌方法对胡萝卜鲜湿粉条在常温储藏过程中的品质变化影响,并采用因素分析法,以各项理化指标的方差贡献率为权重进行综合评分。结果表明,第一主成分可以解释灭菌方法和储藏期产品品质变化综合差异的78.077%,主要是代表煮沸损失率、膨润度、硬度、弹性、内聚性指标;第二主成分可以解释杀菌方法和储藏期产品品质变化综合差异的12.414%,主要是代表pH、菌落总数、Δb*、ΔE*指标。第一主成分和第二主成分可以解释产品综合品质差异的90.491%,因此可以用两个综合指标来评价三种杀菌方法对鲜湿胡萝卜粉条制品在常温储藏过程中的变化,并且在三种杀菌方法中,臭氧杀菌对粉条储藏品质变化的影响最小。
- 王淑艳王芳袁静宇
- 关键词：低温杀菌胡萝卜粉条
- 一种食品生产用食品检测装置
- 本实用新型属于食品检测设备领域，尤其为一种食品生产用食品检测装置，包括底座，所述连接板的下端中部固定连接有旋转装置，所述底座的上端后部固定连接有延伸板，所述延伸板的上端后部固定连接有调节装置；所述调节装置包括一号驱动器，...
- 袁静宇王芳王淑艳
- 一种柔性条状食品自动吸取分离设备
- 本实用新型公开了一种柔性条状食品自动吸取分离设备,涉及食品加工技术领域，包括左右设置的两个支撑腿，两个支撑腿的顶部之间固定有两个分离机构，两个分离机构的顶部之间固定有吸附机构。本实用新型中，通过设置吸附机构，在对食品进行...
- 魏小雁王淑艳
- 浅析教学模式改革过程——如何完善和设计项目方案
- 2015年
- 为了快速适应现在教育局势的变化,我们对以往的教育方法和教育模式进行了彻底的改革。在具体实施过程中,我们也在不断摸索和改进,也总结了一些经验和体会。为了实现"教、学、做"的有机统一,实现教学过程的实践性、开放性和职业性,我们从实际出发进行市场和企业调研,有针对性的设计教学内容,对教学方法也进行了大胆的尝试和改变,最后的成效比较显著。
- 王淑艳
- 关键词：教学模式
- 线上线下结合的混合式教学在食品营养与检测专业中的应用被引量：1
- 2020年
- 食品营养与检测专业是一个实践性较强的综合性专业,加强该专业改革创新与社会需求之间的联系具有重要的研究意义。在食品营养与检测专业中应用线上线下结合的混合式教学方式,不仅可以提高人才专业技能与实践能力,而且还能够促进教学资源优化配置,充分发挥理论知识与实践培养的优势,为高职院校学生未来步入社会、进入相关岗位提供有利支持。本文从食品营养与检测专业的现状以及线上线下混合式教学在食品营养与检测专业中的应用措施两个方面进行了简单的探讨。
- 王淑艳
- 关键词：食品营养与检测混合式教学
- 食品营养与检测专业课程改革的实施与成效
- 2012年
- 为了快速适应现在教育局势的变化,食品营养与检测专业课程改革势在必行。具体实施安排有：组建教学团队、合理安排教学、改革教学方法、实施阶段性总结和考核,取得了突出的成效。
- 王淑艳
- 关键词：食品营养与检测课程改革工学结合校企合作
