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曹琼

作品数:21 被引量:8H指数:2
供职机构:许昌学院更多>>
相关领域:轻工技术与工程自动化与计算机技术农业科学理学更多>>

文献类型

  • 17篇专利
  • 3篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 1篇自动化与计算...
  • 1篇农业科学
  • 1篇理学

主题

  • 3篇营养
  • 3篇远红外加热
  • 3篇烤箱
  • 3篇烘烤
  • 3篇发酵
  • 3篇焙烤
  • 3篇玻璃板
  • 3篇磁控管
  • 2篇营养保健
  • 2篇油炸
  • 2篇油炸机
  • 2篇水汽
  • 2篇酮类
  • 2篇女贞子
  • 2篇盘管
  • 2篇啤酒
  • 2篇啤酒花
  • 2篇啤酒花浸膏
  • 2篇热量传递
  • 2篇麦胚

机构

  • 21篇许昌学院
  • 1篇郑州师范学院

作者

  • 21篇曹琼
  • 15篇郭卫芸
  • 11篇高雪丽
  • 7篇成明
  • 6篇杨晓露
  • 5篇田文翰
  • 5篇余小娜
  • 5篇余晓娜
  • 4篇王德国
  • 4篇冯紫艳
  • 3篇王丽娜
  • 3篇郭孝辉
  • 3篇成序
  • 3篇李梦丽
  • 2篇李冬冬
  • 2篇张莹丽
  • 2篇李光辉
  • 1篇李伟民
  • 1篇李学峰
  • 1篇李凌乐

传媒

  • 2篇许昌学院学报
  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2020
  • 3篇2018
  • 4篇2017
  • 11篇2016
  • 1篇2013
  • 1篇2011
21 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
一种泡椒腐竹方便食品及其制备方法
本发明公开了一种泡椒腐竹方便食品及其制备方法,属于食品技术领域。该泡椒腐竹方便食品按照以下重量份组成:食用油20‑200g、花椒2‑20g、麻椒3‑30g、蒜2‑20g、八角2‑20g、葱2‑20g、姜2‑20g、小米椒...
冯紫艳郭孝辉王丽娜李伟民张莹丽曹琼
文献传递
油菜花粉苹果复合果酱的研制
本研究选用油菜花粉、苹果作为原材料,通过单因素试验及正交实验,通过感官评定,确定油菜花粉苹果果酱的最佳配方为:油菜花粉与苹果的配比为1∶10,CMC1%,蔗糖35%,柠檬酸0.3%.得到的油菜花粉苹果果酱风味较好,具有独...
曹琼徐丽娟
关键词:果酱油菜花粉苹果感官评定
一种适合于婴幼儿食用的麦胚复合粉及其制备方法
本发明涉及一种以小麦胚芽为主要原料,配合各种谷物、植物蛋白以及各类营养素制作的,适合于婴幼儿营养需求及食用特点的麦胚复合粉制作方法,属食品加工技术领域。本发明所要开发的适合于婴幼儿食用的麦胚复合粉,是按照婴幼儿的营养需求...
郭卫芸李学峰高雪丽肖付刚张建立李凌乐曹琼
文献传递
一种女贞子红啤及其制备方法
本发明提供了一种女贞子红啤及其制备方法,该女贞子红啤的原料包括:大麦芽、女贞子干果、啤酒活性干酵母、啤酒花浸膏,本发明的制备过程包括:女贞子的处理、大麦芽的处理、糖化、过滤、煮沸、冷却、复合发酵、澄清、杀菌、包装等。本发...
郭卫芸高雪丽曹琼田文翰成明
文献传递
风帘式冰柜
一种风帘式冰柜。在推拉式冰柜柜门滑道外壁一侧高于柜门1‑3厘米位置,安装平行于柜门的出风口,在另一侧同方向安装吸风口。在柜门开启时,开口处产生的横向风帘能够阻碍外部水汽进入冰柜,从而减少结霜现象。
郭卫芸王德国高雪丽曹琼余晓娜杨晓露成明李冬冬
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一种女贞子红啤及其制备方法
本发明提供了一种女贞子红啤及其制备方法,该女贞子红啤的原料包括:大麦芽、女贞子干果、啤酒活性干酵母、啤酒花浸膏,本发明的制备过程包括:女贞子的处理、大麦芽的处理、糖化、过滤、煮沸、冷却、复合发酵、澄清、杀菌、包装等。本发...
郭卫芸高雪丽曹琼田文翰成明
鲜菊花保鲜工艺的研究被引量:2
2013年
以综合感官评定为指标,通过单因素试验及正交优化实验,对包装方式、苯甲酸钠、抗坏血酸、氯化钙等因素对新鲜菊花的保鲜工艺进行了初步探索,经过研究发现,在用塑料托盘单层保鲜膜密封包装条件下,苯甲酸钠浓度为0.08%,抗坏血酸浓度为0.09%,氯化钙浓度为0.34%组成的保鲜液保藏菊花,菊花的保鲜效果最好.
曹琼穆兵
关键词:感官评定保鲜工艺
麦胚芹菜复合乳饮料配方及加工工艺被引量:3
2016年
以麦胚、芹菜、奶粉等为原料,通过干燥、浸泡、打浆、制作、护绿等工艺制作复合乳饮料,经过单因素及正交优化试验,确定麦胚芹菜复合乳饮料的最佳配方为:麦胚浆24%、芹菜汁2.5%、食盐0.05%、蔗糖4%、柠檬酸0.05%、全脂奶粉3%、CMC 0.09%,单甘油脂肪酸酯0.075%、蔗糖脂肪酸酯0.075%、柠檬酸0.025%;经70℃保持10 min预热后,采用胶体磨均质机对产品进行均质,通过90℃、15 min对产品进行杀菌处理,所制得麦胚芹菜复合乳饮料具有较好的感官品质。
郭卫芸曹琼姜卫峰王德国
关键词:麦胚芹菜乳饮料
一种新型烤箱
本实用新型公开了一种新型烤箱,包括炉体、外壳、内胆、炉门和外壁,所述外壳的后面设有第二通气孔;所述内胆的两侧面分别设有第一通气孔和卡槽,顶部设有照明灯,底部设有旋转支架;所述炉体的底部设有支腿,后侧设有插头,正面设有炉门...
郭卫芸李梦丽曹琼高雪丽余小娜成序
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一种新型烤箱
本发明公开了一种新型烤箱,包括炉体、外壳、内胆、炉门和外壁,所述外壳的后面设有第二通气孔;所述内胆的两侧面分别设有第一通气孔和卡槽,顶部设有照明灯,底部设有旋转支架;所述炉体的底部设有支腿,后侧设有插头,正面设有炉门和控...
郭卫芸李梦丽曹琼高雪丽余小娜成序
文献传递
共3页<123>
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