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王家良

作品数：114 被引量：180H指数：9
供职机构：蚌埠学院更多>>
发文基金：安徽省高校省级自然科学研究项目安徽省教育厅教学研究项目安徽省高等学校省级教学质量与教学改革工程项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 85篇专利
  • 29篇期刊文章

领域

  • 38篇轻工技术与工...
  • 6篇文化科学
  • 4篇农业科学
  • 2篇经济管理
  • 1篇生物学
  • 1篇化学工程
  • 1篇建筑科学
  • 1篇医药卫生

主题

  • 11篇蔗糖脂肪酸酯
  • 11篇脂肪酸酯
  • 10篇小麦胚
  • 10篇小麦胚芽
  • 10篇小麦麸皮
  • 10篇麦胚
  • 10篇虫草
  • 8篇多糖
  • 8篇均质
  • 8篇干燥机
  • 8篇虫草多糖
  • 7篇饮料
  • 7篇食品
  • 7篇糯米
  • 7篇沸腾干燥机
  • 6篇膳食
  • 6篇膳食纤维
  • 6篇含膳食纤维
  • 5篇油树脂
  • 5篇肉制品

机构

  • 114篇蚌埠学院
  • 3篇安徽湘园食品...
  • 3篇蚌埠市香飘飘...
  • 2篇蚌埠市产品质...
  • 2篇安徽红花食品...
  • 2篇安徽中粮油脂...
  • 1篇合肥工业大学
  • 1篇蚌埠市兄弟粮...

作者

  • 114篇王家良
  • 35篇邓源喜
  • 26篇马龙
  • 24篇许晖
  • 21篇张斌
  • 20篇曾卫国
  • 19篇吕超田
  • 16篇武杰
  • 16篇王梅
  • 12篇赵大庆
  • 11篇韩卓
  • 9篇张冬青
  • 7篇陈佳
  • 4篇陈龙
  • 4篇黄世瑜
  • 3篇王永斌
  • 2篇文冰
  • 2篇汪张贵
  • 2篇董毅
  • 2篇谢海伟

传媒

  • 4篇食品与发酵工...
  • 4篇蚌埠学院学报
  • 3篇中国调味品
  • 3篇赤峰学院学报...
  • 2篇食品科学
  • 2篇饮料工业
  • 2篇中国粮油学报
  • 1篇安徽农学通报
  • 1篇种子
  • 1篇农业工程学报
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇广东化工
  • 1篇广州化工
  • 1篇安徽科技学院...
  • 1篇科技信息
  • 1篇食品与营养科...

年份

  • 3篇2024
  • 3篇2023
  • 9篇2022
  • 15篇2021
  • 17篇2020
  • 12篇2019
  • 12篇2018
  • 14篇2017
  • 5篇2016
  • 6篇2014
  • 3篇2013
  • 1篇2011
  • 1篇2010
  • 3篇2009
  • 4篇2008
  • 5篇2007
  • 1篇2006
共 114 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种小麦胚芽酱的制作方法
一种小麦胚芽酱的制作方法，首先将小麦胚芽与水按1:3的比例浸泡后用纱布过滤，过滤后的小麦胚芽置于蒸锅中蒸熟，既能杀死杂菌，又能使水分进入小麦胚芽内部，便于枯草杆菌对小麦胚芽中蛋白质进行降解；然后在蒸熟的小麦胚芽中接入枯草...
王家良许晖王梅怀军邓源喜黄世瑜
文献传递
一种挤压膨化降低小麦麸皮呕吐毒素的方法
本发明提供一种挤压膨化降低小麦麸皮呕吐毒素的方法，主要包括以下步骤：1、将小麦麸皮在置于水中，加碱调节，使小麦麸皮呈碱性；2、将碱性的小麦麸皮干燥后与淀粉按一定比例复配并混合均匀；3、在挤压膨化机中，对小麦麸皮与淀粉的混...
王家良邓源喜王梅怀军黄世瑜张冬青
文献传递
超临界CO_2萃取花椒油树脂的研究被引量：10
2007年
研究了萃取花椒油树脂的工艺,通过单因子实验和正交实验优化了超临界CO2萃取花椒油树脂的最佳工艺条件:原料粒度60目,流量25L/h,萃取时间2h,温度40℃,压力20MPa。
王家良
关键词：花椒油树脂超临界CO2萃取
一种湿法臭氧降低小麦粒呕吐毒素的方法
本发明涉及一种湿法臭氧降低小麦粒呕吐毒素的方法，其特征在于：1、将小麦粒按小麦粒﹕水=1﹕1—1.5置于水中，采用短时浸泡，浸泡后沥干,控制其水分含量在14%‑14.5%；2、将沥干后的小麦粒尽快采用臭氧处理，臭氧处理器...
王家良赵大庆马龙王梅怀军先磊李成杰
文献传递
用于羊胴体的排酸装置
本发明公开了一种用于羊胴体的排酸装置，包括外墙板，所述外墙板围成的内腔中设置有进风机、制冷机和加湿机，所述汇总管连通于中空板，所述中空板的底部连通设置有多个出口喇叭罩，所述转轴上固定设置有混流叶片；所述气缸的输出端固定连...
邓源喜杨宁宁张斌马龙韩伟武杰王家良付徐芳王林涛
文献传递
一种肉类排酸用冷藏保鲜装置
本发明公开了一种肉类排酸用冷藏保鲜装置，一种肉类排酸用冷藏保鲜装置，包括若干同心圆环旋转挂架和促排酸装置，所述若干同心圆环旋转挂架和促排酸装置设置于0℃‑4℃的冷库中，所述同心圆环旋转挂架分别通过吊架活动吊装在冷库顶部，...
邓源喜杨宁宁韩伟马龙武杰张斌王家良宛兴胜曹可银付徐芳
畜禽肉清洗消毒装置及其清洗消毒方法
本发明公开了一种畜禽肉清洗消毒装置及其清洗消毒方法，包括清洗箱和消毒箱，所述消毒箱固定连接在清洗箱一侧侧壁上，且消毒箱与清洗箱通过清洗出口槽连通，所述清洗箱底部活动穿过有下压齿条，所述下压齿条靠近消毒箱的一侧固定连接有同...
邓源喜杨宁宁韩伟马龙武杰张斌王家良宛兴胜曹可银付徐芳
文献传递
一种小麦胚芽奶冻及其制备方法
一种小麦胚芽奶冻的制备方法，包括以下步骤：取10重量份小麦胚芽在90‑100重量份水中浸泡2小时，然后超微粉碎成颗粒度D<Sub>50</Sub>≤5μm的微粉化液体；加入0.18‑0.3重量份复合乳化剂、奶粉，置于均质...
王家良先磊吴旺林刘旸李成杰洪凯汪凌俊
文献传递
一种含蛹虫草子实体废培养基的蛋鸡饲料及其制备方法
本发明涉及一种含蛹虫草子实体废培养基的蛋鸡饲料及其制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）黄原胶加水中，控制浓度0.2‑0.4%，加热溶解，冷却得造粒胶液；（2）蛹虫草子实体废培养基搅拌加入造粒胶液中，废培养基与造粒胶液...
王家良曾卫国吕超田李亮
文献传递
一种可长期保存芦荟米麸营养糊及其制备方法
本发明涉及一种可长期保存芦荟米麸营养糊的制备方法。其特征在于：将芦荟用清水洗净，置于打浆机中打浆，所得的液体进行膜过滤，微孔滤膜孔径采用25μm，膜压差为0.1MPa，制得芦荟覆膜液；在覆膜干燥机首先将米麸低温干燥除去水...
王家良许晖吕超田韩卓田长城缪向阳繆新亚张思覃曾卫国
文献传递
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