王茜
- 作品数：8 被引量：27H指数：4
- 供职机构：安琪酵母股份有限公司更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>
- 酵母细胞壁在黄羽肉鸡中替代恩拉霉素的应用研究被引量：5
- 2017年
- 本试验旨在研究酵母细胞壁替代恩拉霉素在黄羽肉鸡中的应用效果。采用单因素试验设计,选用1日龄新广黄羽肉鸡240羽,随机分为2个处理组,每个处理组12个重复,每个重复10只鸡,公母各半,分笼饲养。对照组饲喂基础日粮+恩拉霉素(250 g/t),试验组饲喂基础日粮+酵母细胞壁(1000 g/t)。试验期为6周,记录生长性能指标,并于21日龄采血测定血清球蛋白浓度、新城疫抗体水平。结果表明:酵母细胞壁试验组肉鸡生长性能参数较对照组无显著差异(P>0.05),但是均有增强的趋势,其中42日龄出栏重提高1.3%,平均日增重提高1.3%,平均日采食量提高2.3%;同时,酵母细胞壁试验组肉鸡血清球蛋白浓度、新城疫抗体水平显著提高(P<0.05)。综上,酵母细胞壁在饲料中替代恩拉霉素,对肉鸡生长性能无负面影响,同时可增强肉鸡免疫水平。
- 龚发源黄鑫谢智文戴晋军胡骏鹏陈晖邓娟娟王茜
- 关键词：酵母细胞壁恩拉霉素黄羽肉鸡免疫
- 富硒酵母功能作用研究进展及法规现状被引量：4
- 2023年
- 富硒酵母是利用酵母开发出来的一种有机硒源,在健康支持和人体的各种生理活动中都扮演着至关重要的角色,如预防肿瘤、降三高(高血压、高血脂、高血糖)、提高机体免疫力。目前多国官方已经批准富硒酵母作为特殊医学用途食品硒源。本文将对富硒酵母功能作用研究进展以及在国内外特殊医学用途配方食品中应用的法规现状进行系统的梳理和分析,希望对我国的特医食品发展有一定启示和借鉴意义。
- 王茜方荣邓娟娟杜梨梨
- 关键词：富硒酵母
- 饵料中添加酵母水解物对中华鳖成鳖的诱食效果
- 究选用平均体重为197g的1320只中华鳖成鳖,随机平均投放于4个饲养池中,分别投喂含酵母水解物0mg/kg(对照)、500.0mg/kg(1组)、1,000.0mg/kg(l组)、1,500.0mg/kg(Ⅲ组)、2,...
- 陈昌福王茜李琼王绍辉周小辉
- 关键词：中华鳖
- 一种有机富硒酵母、其制备方法及制品和应用
- 本发明具体涉及一种有机富硒酵母、其制备方法及制品和应用。有机富硒酵母通过包括将酵母菌株逐级扩大培养，发酵培养，收集酵母细胞和干燥制得，其中，所述发酵培养以有机淀粉水解糖、有机植物蛋白酶解液和富硒酵母抽提物为培养基。本发明...
- 陈晖肖明华王茜刘秀继俞灿
- 黄曲霉毒素的生物脱毒研究进展被引量：2
- 2022年
- 黄曲霉毒素是一种真菌次级代谢产物,广泛存在于霉变的食品或饲料中,具有极强的肝脏毒性,是诱发肝脏癌变的毒素之一。本文介绍了微生物对黄曲霉毒素B_(1)的吸附和降解作用,综述了近年来食品和饲料中黄曲霉毒素B_(1)的微生物脱毒研究及应用进展。
- 陈晖覃先武王俣王茜邓娟娟杜梨梨邓张双
- 关键词：黄曲霉毒素B1生物脱毒降解
- 美国GRAS(“公认安全”)自愿性通告法规浅析及对我国“三新食品”申报的启示被引量：3
- 2021年
- 美国100多年的食品安全法规史表明,其专业化的监管机构和科学团队、现代化和透明化的信息技术、严格性和灵活性兼备的法律法规建设和完善是美国食品安全征途中的三大基石。所谓他山之石可以攻玉,为了全方位了解美国GRAS(“公认安全”)自愿性通告法规始末,并在此基础上探讨其对我国“三新食品”申报的启示,本文将对美国GRAS(“公认安全”)自愿性通告的管理进行系统的梳理和分析,希望对我国的“三新食品”分级管理和简化申报有一定启示和借鉴意义。
- 方荣覃先武陈晖邓娟娟王茜王俣
- 关键词：GRAS
- 异常威克汉姆酵母在白酒酿造中的应用研究被引量：7
- 2022年
- 异常威克汉姆酵母(Wickerhamomyces anomalus)是一种产子囊孢子的酵母,广泛存在于各类水果表面及传统酒曲中,该酵母能够分泌β-D-葡萄糖苷酶、β-D-木糖苷酶、α-L-鼠李糖苷酶等多种糖苷酶,并且具有一定的产香、产酯和产酒精的能力,可以显著提升酒体感官品质,是酒醅发酵过程中重要的功能性微生物。该文对异常威克汉姆酵母的来源、对酒类风味的影响及其在酒类酿造中的应用进行综述,并对异常威克汉姆酵母在酿酒中的应用前景提出展望,旨在为筛选优良酵母菌株,优化酒类发酵条件,提高酒体品质提供参考借鉴。
- 谢再斌王太玉王茜覃先武覃先武常煦常煦许引虎
- 关键词：白酒酿造酒曲
- 酵母水解物替代血浆蛋白粉在教槽料中的应用被引量：6
- 2017年
- 酵母水解物作为一种优质单细胞蛋白质原料,富含多种功能性物质,并且营养均衡。本文就酵母水解物作为血浆蛋白粉替代物在教槽料中的应用作一综述。
- 蔡大亮陈中平戴晋军胡骏鹏陈晖邓娟娟王茜
- 关键词：血浆蛋白粉教槽料断奶仔猪免疫
