王儒彬
- 作品数：5 被引量：94H指数：3
- 供职机构：河北医科大学更多>>
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- 相关领域：医药卫生文化科学更多>>
- 不同采摘期连翘叶中总黄酮、总酚酸含量与DPPH自由基清除能力的相关性被引量：38
- 2011年
- 目的:研究不同采摘时期连翘叶的总黄酮、总酚酸含量的变化及其与清除2,2-二苯基-1-苦肼基自由基(2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl,DPPH)能力的关系。方法:连翘叶样品粉末脱脂后用60%甲醇超声波提取。采用DPPH自由基清除法评价不同采摘时期连翘叶的抗氧化能力。样品粗提取物总黄酮含量的测定采用亚硝酸钠法,总酚酸含量的测定采用Folin试剂法。采用SPSS 13.0分析软件对数据进行统计学处理。结果:不同采摘时期连翘叶的总黄酮、总酚酸含量以及清除DPPH自由基的能力存在着显著的差异;3月采摘的刚萌发幼叶表现出最高的总黄酮、总酚酸含量以及清除DPPH自由基的能力。相关性研究表明,连翘叶的总黄酮、总酚酸含量与清除DPPH自由基能力均存在显著正相关关系,其相关系数分别为0.886,0.841。结论:3月连翘叶的抗氧化能力和抗氧化物质含量都显著高于其他生长时期连翘叶,这显示从抗氧化方面而言连翘嫩叶刚萌发的时期是最佳的采摘时期,为较好的开发和利用连翘叶提供了理论依据。
- 王燕王儒彬孙磊王本华丁月新许丽琴田粟
- 关键词：连翘叶总黄酮总酚酸抗氧化
- 连翘叶的抗氧化作用及抗氧化成分的探索性研究
- 田粟王燕吴艳茹孙磊张飞王儒彬
- 该研究立足于“药食同源”理论，把具有饮食经验的天然物--连翘叶作为研究对象，以黄酮类和酚类化合物为研究焦点，对其消除DPPH和ABTS自由基的抗氧化能力及抗氧化成分进行了更深入的研究，并对不同采摘时期的连翘叶进行了抗氧化...
- 关键词：
- 关键词：连翘叶抗氧化成分抗氧化作用
- 2008-2011年河北省手足口病流行特征分析被引量：33
- 2013年
- 目的分析2008-2011年河北省手足口病流行特征,为制定手足口病防控措施提供依据。方法收集2008-2011年手足口病疫情资料和实验室检测结果,进行描述流行病学分析。结果 2008-2011年河北省报告病例数29 563例、110 148例、95 830例、71 871例,报告发病率为42.58/10万、158.62/10万、136.23/10万和100.03/10万。病例主要集中在河北省中南部地区和中东部地区,全年均有病例报告,以4～8月为发病高峰,发病人群以5岁及以下幼儿为主,男性的发病率高于女性,以散居儿童为主,引起河北省手足口病流行的主要病原体为EV71和CA16,并伴有一定比例的其他肠道病毒。重症病例EV71感染比例较高,达81.02%。结论 2008-2011年河北省手足口病呈高发流行态势,每年的4～8月份应加强5岁及以下散居儿童的手足口病防控工作。
- 于秋丽谢赟刘莹莹王儒彬刘京生齐顺祥李琦
- 关键词：手足口病流行病学
- 河北省儿童手足口病病原感染状况及病原特征分析
- 目的：调查河北省监测点流行前期和流行期健康儿童与手足口病(HFMD)患儿病原携带状况，并对主要病原进行特征分析，为做好HFMD的监测和预防提供科学依据。
方法：
1、根据2009年河北省HFMD发病情况在省内...
- 王儒彬
- 关键词：手足口病健康儿童病原检测肠道病毒基因特征
- 文献传递
- 石家庄市大学生食品安全相关知识态度行为调查被引量：23
- 2010年
- 目的了解石家庄市高校学生食品安全知识、态度、行为和在外就餐现况,为在校学生的食品安全教育提供科学依据。方法分层整群随机抽取石家庄市在校大学生475名,进行食品安全KAP现况调查,并随机抽取其中的306名进行在外就餐情况调查。结果在校大学生食品安全知识部分的平均得分为(7.25±1.07)分(满分10分),其中"三鹿奶粉中危害健康的物质是三聚氰胺"的正确率最高(99.8%),"有机食品比绿色食品、无公害食品更安全"的答对率最低(4.0%);大学生的食品安全态度总体状况较好;94.3%的大学生关注食品安全问题,其中对于造假食品最为关注(42.0%);86.5%的大学生考虑到在外就餐可能对健康造成影响,但仍有39.9%的人每天会在外就餐;电视、网络和报纸杂志是大学生获得食品安全信息的主要渠道。结论大学生已具备了一定的食品安全知识和意识,但仍有欠缺。有必要进一步加强校园内食品安全知识的普及、宣传和教育。
- 田粟赵丽娟孙磊王儒彬王燕赵青张景廖春全丁树荣
- 关键词：食品健康知识
