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潘莹

作品数：7 被引量：0H指数：0
供职机构：浙江工商大学更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 7篇中文专利

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 4篇组合物
  • 4篇抗氧化
  • 4篇抗氧化剂
  • 3篇阿魏酸
  • 2篇多酚
  • 2篇修饰
  • 2篇抑菌
  • 2篇抑菌谱
  • 2篇营养
  • 2篇营养功能
  • 2篇脂肪
  • 2篇脂溶性茶多酚
  • 2篇溶菌酶
  • 2篇酰基
  • 2篇硫辛酸
  • 2篇共价
  • 2篇共价修饰
  • 2篇茶多酚
  • 1篇丁酯
  • 1篇肉松

机构

  • 7篇浙江工商大学

作者

  • 7篇石玉刚
  • 7篇潘莹
  • 2篇孙浩
  • 2篇张润润
  • 2篇任月萍
  • 2篇汪琦
  • 1篇周昕
  • 1篇张杨
  • 1篇石平华

年份

  • 1篇2021
  • 1篇2019
  • 3篇2018
  • 1篇2017
  • 1篇2016
共 7 条 记 录，以下是 1-7
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排序方式：
一种利用短脂肪链无酰基槐糖脂衍生物共价修饰的溶菌酶及其修饰方法和应用
本发明公开了一种利用羧酸型短脂肪链无酰基槐糖脂衍生物共价修饰的溶菌酶及其修饰方法和应用，该修饰方法包括以下步骤：(1)将槐糖脂衍生物的活性酯溶解在DMSO，然后加入溶菌酶的NaHCO<Sub>3</Sub>水溶液，搅拌条...
石玉刚任月萍卞立晴潘莹巴楚洁黄欣莹
一种抗氧化剂组合物及其制备方法和应用
本发明公开了一种抗氧化剂组合物，包括含7～10份壳聚糖/阿魏酸偶联物的溶液和15～20份抗坏血酸棕榈酸酯。还公开了所述的抗氧化剂组合物的制备方法，包括：在含壳聚糖/阿魏酸偶联物的溶液中加入抗坏血酸棕榈酸酯，搅拌溶解后，以...
黄欣莹潘莹石玉刚孙浩陈宇航
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一种复含阿魏酸己酯的抗氧化剂组合物及其应用
本发明公开了一种复含阿魏酸己酯的抗氧化剂组合物配方，包括3～8份阿魏酸己酯、2～6份姜黄素提取物、4～7份脂溶性茶多酚、1～3份α‑硫辛酸、3～6份芦荟提取物冻干粉。另一方面，还公开了所述的抗氧化剂组合物在食品加工中的应...
石玉刚潘莹张润润汪琦
一种利用短脂肪链无酰基槐糖脂衍生物共价修饰的溶菌酶及其修饰方法和应用
本发明公开了一种利用羧酸型短脂肪链无酰基槐糖脂衍生物共价修饰的溶菌酶及其修饰方法和应用，该修饰方法包括以下步骤：(1)将槐糖脂衍生物的活性酯溶解在DMSO，然后加入溶菌酶的NaHCO<Sub>3</Sub>水溶液，搅拌条...
石玉刚任月萍卞立晴潘莹巴楚洁黄欣莹
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一种鳗鱼肉松的制备方法
本发明公开了一种鳗鱼肉松的制备方法，原料包括：鳗鱼肉25～40份、奇异果3～5份、植物油8～20份、麻油1～2份、八角1～2份、花椒0.5～1份、米酒3～7份、砂糖3～8份、葡萄糖3～5份、食用盐1～4份、酱油1～3份、...
石玉刚潘莹周昕石平华
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一种复含阿魏酸丁酯的抗氧化剂组合物及其应用
本发明公开了一种复含阿魏酸丁酯的抗氧化剂组合物配方，包括3～8份阿魏酸丁酯、7～10份还原型谷胱甘肽、2～6份姜黄素提取物、1～3份α‑硫辛酸、3～6份山楂果胶。另一方面，还公开了所述的抗氧化剂组合物在食品加工中的应用，...
石玉刚潘莹孙浩陈鑫涛张杨
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一种复含阿魏酸己酯的抗氧化剂组合物及其应用
本发明公开了一种复含阿魏酸己酯的抗氧化剂组合物配方，包括3～8份阿魏酸己酯、2～6份姜黄素提取物、4～7份脂溶性茶多酚、1～3份α‑硫辛酸、3～6份芦荟提取物冻干粉。另一方面，还公开了所述的抗氧化剂组合物在食品加工中的应...
石玉刚潘莹张润润汪琦
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