赵丽娟
- 作品数：5 被引量：2H指数：1
- 供职机构：国家知识产权局更多>>
- 相关领域：一般工业技术经济管理农业科学政治法律更多>>
- 对食品领域针对上、下位概念并列选用是否导致保护范围不清楚问题的思考
- 食品领域经常在产品的原料、配方、制备过程中出现上、下位概念并列选用(即两者为"和"而非"或")的情况,此类权利要求的保护范围是否清楚值得深思和探讨。本文为此类权利要求保护范围是否清楚的判定提供一些思考角度,并针对食品领域...
- 赵丽娟赵雪黄磊
- 食品添加剂国标(2014)变化重点及特色被引量：1
- 2015年
- 文章通过对食品行业GB2760-2014与GB2760-2011的比较,分析食品添加剂新国家标准中变动的重点及特色,进而提醒相关企业及个人在生产及使用过程中应加以注意。
- 赵丽娟王辉
- 关键词：食品添加剂国标
- 三赞胶及其在食品加工中的应用研究进展被引量：1
- 2022年
- 三赞胶是河北鑫合生物化工有限公司自主研发的高端微生物多糖新产品,也是目前唯一由中国人发明的高端微生物多糖凝胶类产品。三赞胶又称鞘氨醇胶Ss,是三赞鞘氨醇单胞菌(Sphingomonas sanxanigenens)以葡萄糖和无机氮源为原料,在充足的氧和无菌条件下代谢所得的胞外多糖,能形成螺旋缠绕结构的弹性凝胶,其水溶液是典型的假塑型流体,黏度随着剪切速率的增大而降低,当三赞胶溶液的质量分数≥0.6%并加热至75℃以上,冷却到室温后即可形成性质稳定的凝胶,最初主要应用在材料和石油行业。
- 孙跃辉赵丽娟
- 关键词：微生物多糖食品加工鞘氨醇单胞菌生物化工石油行业
- 保鲜领域专利的价值度分析
- 2022年
- 我国粮食、水果、蔬菜、水产品等的产后损失率远高于发达国家,而保鲜是农业和食品生产的重要环节,近年来我国保鲜领域的科研和应用日益受到重视,相关专利申请不断涌现。作为较为前沿的食品研发领域,保鲜领域的技术难度相对较大,经济价值相对较高,有望产出高价值专利。高价值专利是关乎技术创新、科技自立以及国家安全的重要专利资源。根据现有研究,相关学者对高价值专利概念与内涵的界定主要包括技术、法律和经济价值三个维度,以及技术、法律、市场、战略和经济价值五个维度。基于此,本文对保鲜领域的专利价值度进行了统计和分析。
- 李安徐静赵丽娟
- 关键词：产后损失食品研发水产品保鲜技术创新
- 粮食与饲料脱霉专利技术研究动向与政策支撑
- 2023年
- 党的十八大以来,以习近平同志为核心的党中央把粮食安全作为治国理政的头等大事,因此,如何节粮减损、最大化地合理利用粮食资源成为食品与饲料领域是面临的关键问题。文章通过对“十五”至“十四五”期间各项粮食安全政策的梳理,确立了粮食脱霉是充分利用资源、实现节粮减损的重要方向,并通过对粮食与饲料脱霉专利技术的整体分析、关键技术手段分析、创新主体分析、专利价值及运营情况分析,探讨粮食与饲料脱霉技术与政策支撑之间的相互关系。
- 荆丹丹赵丽娟徐静
