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戴慧萍

作品数：2 被引量：1H指数：1
供职机构：华侨大学更多>>
相关领域：经济管理文化科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 1篇经济管理
  • 1篇文化科学

主题

  • 2篇高校
  • 2篇高校餐饮
  • 2篇餐饮
  • 1篇食品
  • 1篇食品安全
  • 1篇多中心治理

机构

  • 2篇华侨大学

作者

  • 2篇戴慧萍
  • 1篇郑凌云

传媒

  • 1篇高校后勤研究

年份

  • 1篇2018
  • 1篇2017
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
高校餐饮食品安全治理研究——以华侨大学为例
随着时代的进步，食品安全问题受到国家以及全社会越来越多的关注，高校餐饮食品安全问题成为了备受瞩目的领域。由于高校人数众多，集中就餐、就餐流量大等特点，使得高校餐饮食品安全治理成为相对复杂的治理领域。目前，高校餐饮食品安全...
戴慧萍
关键词：高校餐饮食品安全多中心治理
高校餐饮员工流失原因及对策分析
2017年
随着全国用工形式的变化,高校餐饮也存在员工流失率过高的问题,影响了餐饮服务工作的正常开展和服务质量的提高。本文从全国和餐饮行业两个层面对员工流失原因进行分析,并结合工作实践,提出了应对措施和建议,旨在探索建立高校餐饮用工良性发展模式,从而更好地服务于高校的发展。
戴慧萍郑凌云
关键词：高校餐饮
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