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陈远才

作品数：3 被引量：0H指数：0
供职机构：中国生物工程开发中心更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇专利
  • 1篇期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 3篇酵母
  • 3篇酒精
  • 3篇活性干酵母
  • 3篇干酵母
  • 2篇糖蜜
  • 2篇酒精活性干酵...
  • 1篇原棉
  • 1篇糖化
  • 1篇糖化发酵
  • 1篇糖化发酵剂
  • 1篇糖蜜酒精
  • 1篇培养基
  • 1篇曲酒
  • 1篇组合物
  • 1篇醪糟
  • 1篇磷源
  • 1篇麦芽
  • 1篇麦芽汁
  • 1篇蜜酒
  • 1篇耐高温酒精活...

机构

  • 3篇中国生物工程...

作者

  • 3篇陈远才
  • 1篇王翠兰
  • 1篇黎平
  • 1篇李知洪
  • 1篇姚娟
  • 1篇陈蓉

传媒

  • 1篇酿酒科技

年份

  • 1篇1992
  • 2篇1991
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
糖化发酵剂组合物及用途
本发明公开了糖化发酵剂组合物及用途，其特征是由组成物糖化酶与酒精活性干酵母均匀混合而成，本糖化发酵剂组合物可分别用作原棉脱糖剂、曲酒酿制发酵的添加剂和用作酿制米酒、醪糟、黄酒的酒曲，可使含糖量为4-5级的原棉脱糖至一级(...
陈远才李朝辉王翠兰
文献传递
酒精ADY在糖蜜酒精生产中的应用
1991年
酒精ADY(活性干酵母的英文缩写)已广泛应用于淀粉质为原料的酒精和白酒生产中。ADY应用于糖蜜为原料的酒精生产还未见介绍。我们于一九八九年底至一九九○年初,将ADY在海南省的永灵糖厂。
陈远才陈蓉
关键词：酒精活性干酵母糖蜜酒精
耐高温酒精活性干酵母生产工艺
本发明涉及一种耐高温酒精活性干酵母生产工艺。它是采用一种耐高温菌株在试管中以麦芽汁琼脂为培养基斜面培养，以麦芽汁为培养基在F瓶接种培养，以麦芽汁和糖蜜为培养基在卡氏瓶接种培养，以糖蜜为主要原料添加有(NH<Sub>4</...
陈远才黎平李知洪李朝辉姚娟束强明
文献传递
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