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张孟

作品数:3 被引量:8H指数:1
供职机构:上海海洋大学食品学院上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心更多>>
相关领域:医药卫生轻工技术与工程农业科学更多>>

文献类型

  • 2篇会议论文
  • 1篇期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 2篇医药卫生
  • 1篇农业科学

主题

  • 2篇代谢产物
  • 2篇抑菌
  • 2篇抑菌谱
  • 2篇小单孢菌
  • 2篇小单孢菌属
  • 2篇理化性
  • 2篇放线菌
  • 1篇培养基优化
  • 1篇响应面
  • 1篇响应面法
  • 1篇理化性质
  • 1篇菌属
  • 1篇菌株
  • 1篇弧菌
  • 1篇弧菌属
  • 1篇褐藻
  • 1篇褐藻胶裂解酶
  • 1篇发酵培养
  • 1篇发酵培养基
  • 1篇发酵培养基优...

机构

  • 3篇上海海洋大学

作者

  • 3篇张孟
  • 1篇张宇
  • 1篇汪立平
  • 1篇王艳婷
  • 1篇常帅帅

传媒

  • 1篇微生物学通报

年份

  • 1篇2017
  • 2篇2016
3 条 记 录,以下是 1-3
排序方式:
海洋抑菌放线菌Y15的筛选、鉴定及其代谢产物理化性生质研究
本文旨在筛选具有产广谱、高效抑菌活性物质的海洋放线菌,为新型抗生素的开发奠定基础.采用琼脂块法初筛,打孔扩散法复筛,以金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌、枯草芽孢杆菌和单核细胞增生李斯特菌为指示菌从海泥样品中筛选目标菌株;利用...
张孟李云涛张宇崔云云黄宇良汪立平
关键词:代谢产物抑菌谱小单孢菌属
产褐藻胶裂解酶菌株的筛选、鉴定及发酵培养基优化
[目的]从上海市芦潮港采集皱纹盘鲍取其肝胰腺肠道作为样品来源,筛选高效产褐藻胶裂解酶的菌株,为开发利用功能性褐藻寡糖奠定基础.[方法]以海藻酸钠作为唯一碳源,采用平板透明圈法筛选产褐藻胶裂解酶菌株;利用紫外分光光度法测定...
李云涛汪立平张孟张宇黄宇良崔云云
关键词:褐藻胶裂解酶弧菌属培养基优化响应面法
海洋抑菌放线菌Y15的筛选、鉴定及其代谢产物理化性质被引量:8
2017年
【目的】筛选产广谱、高效抑菌活性物质的海洋放线菌,为新型抗生素的开发奠定基础。【方法】采用琼脂块法初筛,打孔扩散法复筛,以金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌、枯草芽孢杆菌和单核细胞增生李斯特菌为指示菌从海泥样品中筛选目标菌株;利用20种指示菌株考查Y10、Y11、Y15、Y16和Y21的抑菌谱;通过形态观察和16S r RNA基因序列分析确定菌株分类地位;以单核细胞增生李斯特菌的OD600值为指标探讨Y15抑菌活性物质对该菌的作用方式;以抑菌活性为指标研究Y15抑菌活性物质的理化性质。【结果】共分离12株具抑菌活性的海洋放线菌,其中Y15抑菌谱最广,对20种指示菌株中的18种具有抑菌活性,并且在4种培养基中均能产生抑菌活性物质。16S r RNA基因序列分析表明Y15属于小单孢菌属,并与Micromonospora endolithica亲缘关系最近。Y15抑菌活性物质在144 h达到最高值为480 AU/m L,在168-216 h保持平衡为320 AU/m L。Y15抑菌活性物质对单核细胞李斯特菌作用方式为杀菌。Y15抑菌活性物质在-20-60°C抑菌活性保持稳定,在80-120°C活性逐渐下降,但在120°C处理30 min仍保留37.5%的活性;在p H 7.0-10.0抑菌活性稳定,在p H 2.0-6.0和p H 11.0-12.0抑菌活性均有所损失;Y15抑菌活性物质对紫外和4种酶(蛋白酶K、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶和α-淀粉酶)处理均保持稳定,表明活性物质为非蛋白和非多肽类的抑菌物质。【结论】Y15产生的活性物质具有良好的抑菌谱和抑菌活性,且较为稳定,具有较高的应用价值。
张孟王艳婷汪立平邬若鸣常帅帅
关键词:代谢产物理化性质抑菌谱小单孢菌属
共1页<1>
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