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王永
作品数:
1
被引量:3
H指数:1
供职机构:
六盘水师范学院化学与化学工程系
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相关领域:
化学工程
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合作作者
周晓玉
六盘水师范学院化学与化学工程系
王绪英
六盘水师范学院生命科学系
翁贵英
六盘水师范学院生命科学系
李金辉
六盘水师范学院化学与化学工程系
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2016
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威宁小檗中黄酮类化合物的抗氧化活性研究
被引量:3
2016年
以贵州特有药用植物威宁小檗为研究对象,测定其根、茎、叶中黄酮类化合物含量。采用DPPH·自由基、亚硝基自由基(NO2-·)、羟自由基(·OH)体系对威宁小檗根、茎、叶黄酮类化合物的抗氧化活性进行研究,并与Vc的抗氧化活性进行对照比较。结果表明:威宁小檗根、茎、叶中黄酮类化合物含量分别为11.01 mg/g、10.90 mg/g和126.22 mg/g;威宁小檗各部位中黄酮类化合物和Vc对DPPH·自由基的清除能力为叶>根>茎>Vc;对亚硝基自由基(NO2-·)的清除能力为Vc>叶>根>茎;对羟自由基(·OH)的清除能力为Vc>叶>根>茎。威宁小檗中黄酮类化合物的抗氧化效果随黄酮类化合物浓度的升高而增强,呈明显的量效关系,叶的抗氧化活性最好。
李金辉
王永
王绪英
翁贵英
周晓玉
关键词:
黄酮类化合物
抗氧化活性
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