姜珊
- 作品数：8 被引量：52H指数：3
- 供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：吉林省教育厅“十二五”科学技术研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 嗜热果糖苷酶的基因克隆及表达优化
- 2017年
- 从嗜热菌Thermotoga neapolitana DSM4359得到嗜热果糖苷酶基因片段,以p ET-28a(+)为表达载体,在Escherichia.coil BL21(DE3)中高效表达。由SDS-PAGE检测可得构建后嗜热果糖苷酶的分子量约为60 KDa。通过单因素试验和响应面法对该嗜热果糖苷酶的产酶培养基进行优化选择,最终确定最佳产酶培养基为:蔗糖10.11 g/L,硝酸铵12.30 g/L,安琪酵母浸粉FM905 8.24 g/L,MgSO_4·7H_2O 5.61 mmol/L,NaCl 10 g/L。相比优化前,经优化后的培养基所产嗜热果糖苷酶酶活提高了近2.1倍。达到了提高嗜热果糖苷酶表达量的目的。
- 毕云枫徐琳琳姜珊李娜王溪竹王玉华
- 关键词：基因克隆
- 人参皂苷Re、Rg_2对α-葡萄糖苷酶的活性抑制被引量：3
- 2018年
- 研究人参皂苷Re、Rg_2对α-葡萄糖苷酶活性的抑制。利用人参皂苷Re、Rg_2,用分光光度法测定反应体系中α-葡萄糖苷酶的活力变化,并与阳性对照阿卡波糖进行比较,判定人参皂苷Re、Rg_2对α-葡萄糖苷酶的抑制情况。人参皂苷Rg_2对α-葡萄糖苷酶的活性抑制为18.1%,人参皂苷Re的抑制率为13.4%。人参皂苷Re、Rg_2对α-葡萄糖苷酶的活性有抑制作用。
- 毕云枫李娜姜珊王溪竹郑明珠刘景圣
- 关键词：人参皂苷RE人参皂苷RG2Α-葡萄糖苷酶活性抑制
- 低聚糖在功能性食品中的应用及研究进展被引量：29
- 2017年
- 介绍了低聚糖的生理功能,并列举具有代表性的低聚糖及其应用和研究进展。
- 毕云枫徐琳琳姜珊王玉华
- 关键词：低聚糖生理功能
- 不同人参皂苷为标准品测定皂苷含量的比较研究被引量：2
- 2018年
- 人参皂苷是显示人参根和根茎的生物及药理活性、特征的主要成分。其中,二醇组人参皂苷含量高达四分之三。测定皂苷的方法因类而宜,每一种方法都有其局限性。目前国标方法中采用比色法并以三醇组人参皂苷R_e为标准品进行人参总皂苷含量测定。试验通过比色法,分别以R_e和二醇组人参皂苷R_C为标准品,对二醇组人参总皂苷、三醇组人参总皂苷和人参茎叶总皂苷的皂苷含量进行检测。以R_e为标准品计算出的三种样品的人参总皂苷的平均含量,分别为0.341 8,0.581 9和0.550 7 mg;以R_C为标准品的含量分别为0.297 9,0.521 0和0.491 9 mg。以R_e为标准品计算出的总人参皂苷含量比R_C高。加标准品R_C比R_e所测的回收率高。试验同时进行了稳定性、精密度和重复性检测,该方法简便、准确、重复性好。用不同标品检测人参总皂苷含量存在误差,可用两种标品进行检测,取平均值更具有意义。
- 毕云枫王溪竹姜珊李娜郑明珠刘景圣
- 关键词：人参总皂苷人参皂苷RE
- Thermotoga neapolitana中α-半乳糖苷酶基因的克隆表达与酶学性质研究被引量：3
- 2017年
- 将新阿波罗栖热袍菌(Thermotoga neapolitana)的耐热α-半乳糖苷酶基因经PCR扩增,以p ET-28a为表达载体,转化至大肠杆菌(Escherichia coli)BL21(DE3)中进行表达,用0.8 mmol/L的异丙基-β-D-硫代半乳糖苷(IPTG)诱导,采用超声波细胞破碎菌体得到α-半乳糖苷酶。通过十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)的方法获得α-半乳糖苷酶的分子质量约为35 ku。并对α-半乳糖苷酶的酶学性质进行研究,结果表明:该α-半乳糖苷酶的最适反应温度为85℃;最适反应p H值为5.0;在金属离子对酶活影响的研究中发现Al^(3+)、Na^+、K^+、Ca^(2+)、Mg^(2+)、Zn^(2+)、Co^(2+)对酶活起到促进作用,Cu^(2+)、Fe^(2+)、Ag^(2+)、Mn^(2+)、Ni^(2+)的终浓度达到100 mmol/L时对酶活有较强的抑制作用;具有较好的热稳定性,在95℃处理38 h后仍具有50%的活性。
- 毕云枫徐琳琳姜珊李娜王溪竹王玉华
- 关键词：Α-半乳糖苷酶基因克隆酶学性质
- α-葡萄糖苷合成酶的制备及其合成低聚糖的研究
- 2017年
- 一种新型的合成低聚糖的方法是利用来自于嗜热古菌Thermotoga neapolitana的α-葡萄糖苷酶及其突变后形成的糖苷合成酶。这种糖苷合成酶的构建是在糖苷酶催化中心亲核体氨基酸位点用非亲核体氨基酸取代亲核体氨基酸,从而使糖苷酶水解活性丧失,只具有糖苷合成能力,使寡糖的合成量增加。此糖苷合成酶合成寡糖过程是利用氟代吡喃葡萄糖作为供体,麦芽糖作为受体,产物为麦芽三糖。产物用HPLC进行分析,然后通过正交试验对合成低聚糖反应条件进行优化,得到最适加酶量为0.06 mg/mL,最适底物浓度为35 mmol/L,最适反应时间为6 h。
- 毕云枫姜仁凤王丽娜徐琳琳姜珊王玉华
- 关键词：Α-葡萄糖苷酶定点突变
- 人参茎叶中原二醇型、原三醇型人参皂苷抗疲劳作用试验被引量：8
- 2019年
- 为了探讨二醇型人参茎叶总皂苷(PPD-Gsls)和三醇型人参茎叶总皂苷(PPT-Gsls)对小鼠的抗疲劳作用,将小鼠(雄性)随机分为空白对照组、阳性对照组、PPD-Gsls和PPT-Gsls低剂量组10 mg/kg·bw·d、PPD-Gsls和PPT-Gsls中剂量组20 mg/kg·bw·d、PPD-Gsls和PPT-Gsls高剂量组40 mg/kg·bw·d,通过负重游泳试验进行抗疲劳作用研究,分别测定小鼠的体重、力竭游泳时间、肌糖原、肝糖原、乳酸脱氢酶(LDH)、血乳酸(LD)等指标,分析PPD-Gsls和PPT-Gsls抗疲劳的功效。结果显示:PPD-Gsls和PPT-Gsls可延长小鼠的力竭游泳时间、提高肌糖原和肝糖原含量、降低血清中LD含量及提高LDH活力。表明PPD-Gsls和PPT-Gsls均具有抗疲劳作用。
- 王丽娜姜珊王溪竹李娜刘景圣郑明珠毕云枫
- 关键词：抗疲劳
- 稀有原人参三醇型皂苷的生物转化研究进展被引量：7
- 2017年
- 人参是传统的名贵中药,其主要活性成分为人参皂苷,对心血管、肿瘤、中枢神经系统等疾病有显著的疗效。特别是原人参三醇(PPT)型皂苷Rh_1具有良好的抗炎、抗过敏、提高记忆力等活性。人参皂苷Rh_1仅微量地存在于人参、三七、西洋参中。生物转化方法制备稀有人参皂苷已成为一种有效的途径。综述利用生物转化方法对PPT型人参皂苷进行转化,生成稀有人参皂苷的研究进展,以期为稀有人参皂苷的进一步开发利用提供参考。
- 毕云枫姜珊郑明珠刘景圣
- 关键词：生物转化人参皂苷RH1抗炎活性
