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张梅

作品数：3 被引量：20H指数：2
供职机构：国家质检总局更多>>
相关领域：轻工技术与工程一般工业技术金属学及工艺环境科学与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 1篇金属学及工艺
  • 1篇环境科学与工...
  • 1篇一般工业技术

主题

  • 3篇食品
  • 2篇食品安全
  • 1篇毒性当量
  • 1篇毒性当量因子
  • 1篇有机污染
  • 1篇有机污染物
  • 1篇身体
  • 1篇身体健康
  • 1篇生物性
  • 1篇食品生产
  • 1篇食品污染
  • 1篇食品质量
  • 1篇食源
  • 1篇食源性
  • 1篇欧盟
  • 1篇欧盟市场
  • 1篇欧委会
  • 1篇膨化
  • 1篇膨化食品
  • 1篇酰胺

机构

  • 3篇国家质检总局

作者

  • 3篇苏志明
  • 3篇张梅

传媒

  • 2篇中国质量技术...
  • 1篇中国标准化

年份

  • 1篇2006
  • 2篇2005
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
警惕食品中的铝被引量：15
2005年
铝,由于有了今年7月份的“膨化食品铝超标事件”和8月份的“油条铝超标事件”,而引起了人们的广泛关注,再次敲响了食品安全的警钟。在本文中,对铝的危害、来源、用途和标准,专家都进行了详细解说,为人们的饮食安全及科学的生活方式提供了依据。
苏志明张梅
关键词：食品质量铝安全环境膨化食品食品生产食品安全
食品有机污染物的应对被引量：3
2006年
苏志明朱虹张梅
关键词：有机污染物食品二恶英类毒性当量因子欧盟市场欧委会
从食品安全的角度剖析丙烯酰胺的危害性被引量：2
2005年
苏志明张梅
关键词：食品安全丙烯酰胺身体健康食品污染食源性生物性
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共1页<1>
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