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王丽娟

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：盐城出入境检验检疫局更多>>
发文基金：江苏检验检疫局科研项目更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇形码
  • 1篇鱼类
  • 1篇水产
  • 1篇水产品
  • 1篇条形码
  • 1篇条形码技术
  • 1篇物种
  • 1篇物种识别
  • 1篇DNA条形码
  • 1篇DNA条形码...
  • 1篇掺假

机构

  • 1篇盐城出入境检...

作者

  • 1篇秦志军
  • 1篇杨瑞章
  • 1篇高峰
  • 1篇沈山江
  • 1篇于伯华
  • 1篇王丽娟

传媒

  • 1篇中国动物检疫

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
基因条形码技术在鱼类物种识别与鉴定中的应用被引量：1
2015年
食品安全关乎国计民生,随着食品的掺假方式越来越多,水产品真伪鉴别也愈发引起关注。本文主要介绍目前水产品的鉴定方法,以及用于水产品鉴定的各种目的基因的选择。回顾DNA条形码技术在国内外水产品掺假鉴定中的重要应用,使其有望实践中得到推广应用。
高峰于伯华王丽娟杨瑞章沈山江秦志军
关键词：DNA条形码技术水产品掺假
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共1页<1>
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