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刘晓玲

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：黑龙江省完达山乳业股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇营养
  • 1篇肉制食品
  • 1篇食品

机构

  • 1篇黑龙江省完达...

作者

  • 1篇邢绍平
  • 1篇王丹
  • 1篇兰建丽
  • 1篇刘晓玲

传媒

  • 1篇中国猪业

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
肉制食品的质量与特征被引量：1
2011年
随着人民生活水平的提高和经济条件的改善,人们对肉类制品提出更高的要求,如肉制食品的质量控制、安全性及肉品的多样性、营养性等。因此,为人们提供安全、营养的肉制食品仍然是我国肉制品发展研究方向。
王峰刘晓玲兰建丽邢绍平王丹
关键词：肉制食品营养
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共1页<1>
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