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陈丽宝

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：新疆军区后勤部卫生防疫大队更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇食堂
  • 1篇食堂卫生
  • 1篇卫生学

机构

  • 1篇新疆军区后勤...

作者

  • 1篇贾继民
  • 1篇刘向东
  • 1篇陈丽宝

传媒

  • 1篇西北国防医学...

年份

  • 1篇1999
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
新疆部队食堂卫生调查及评价
1999年
目的：为完善部队食堂卫生的监督和管理提出建议。方法：调查５７ 个食堂的卫生设施和辅助设备，并对餐具、厨具进行了微生物学检测。结果：经过开展创建等级卫生单位活动，部队食堂的卫生设施和辅助设备有了明显的改善，防蝇、防鼠、消毒和冷藏设施等基本健全。但也存在一些不容忽视的问题，如炊管人员卫生知识欠缺，卫生设施使用管理不当，交叉污染现象较普遍，细胞指数均有不同程度的超标。结论：应普及卫生宣传和教育，进一步加强部队食堂的卫生监督和管理。
陈丽宝刘向东贾继民
关键词：卫生学食堂
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共1页<1>
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