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晁红娟

作品数：28 被引量：196H指数：8
供职机构：浙江医药股份有限公司更多>>
发文基金：长江学者和创新团队发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 20篇期刊文章
  • 6篇专利
  • 1篇学位论文
  • 1篇科技成果

领域

  • 15篇轻工技术与工...
  • 5篇化学工程
  • 4篇生物学
  • 1篇医药卫生
  • 1篇农业科学
  • 1篇理学

主题

  • 7篇多糖
  • 6篇叶黄素
  • 5篇玉米黄
  • 5篇晶体
  • 3篇玉米
  • 3篇玉米黄质
  • 3篇色谱
  • 3篇微胶囊
  • 3篇相色谱
  • 3篇类黄酮
  • 2篇血糖
  • 2篇药物
  • 2篇药物使用
  • 2篇叶黄素酯
  • 2篇液相色谱
  • 2篇一步法
  • 2篇一步法制备
  • 2篇异构化
  • 2篇异构化反应
  • 2篇鱼油

机构

  • 17篇浙江医药股份...
  • 11篇南昌大学
  • 2篇浙江医药高等...
  • 1篇杭州师范大学
  • 1篇江西师范大学
  • 1篇浙江大学
  • 1篇青海省食品检...

作者

  • 28篇晁红娟
  • 14篇许新德
  • 10篇高荫榆
  • 9篇夏冬华
  • 8篇丁红秀
  • 7篇吕红萍
  • 7篇王胜南
  • 6篇邵斌
  • 6篇叶双明
  • 6篇刘爱琴
  • 3篇马金萍
  • 3篇孙晓霞
  • 2篇彭永健
  • 2篇雷占兰
  • 2篇徐军
  • 2篇陈才水
  • 2篇劳学军
  • 1篇胡立明
  • 1篇谢何融
  • 1篇郭磊

传媒

  • 9篇中国食品添加...
  • 8篇食品科学
  • 2篇化工管理
  • 1篇当代化工研究

年份

  • 1篇2022
  • 1篇2021
  • 3篇2020
  • 5篇2019
  • 1篇2018
  • 1篇2017
  • 1篇2016
  • 1篇2014
  • 1篇2012
  • 3篇2010
  • 3篇2008
  • 6篇2007
  • 1篇2006
共 28 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
毛竹叶柄多糖类黄酮酶法中试提取及特种纤维研究
在崇尚自然的今天，天然功能物质的用途为人们所关注，植物多糖、类黄酮、特种膳食纤维有诸多生理功能，它们作为功能性食品基料和食品添加剂已引起了人们的普遍关注。如今，竹叶提取物以其丰富的资源、优良的品质、显著的保健功效、清新的...
晁红娟
关键词：生物酶生理活性多糖类黄酮酶法
文献传递
一种以植物油树脂为原料制备含较高玉米黄质含量的叶黄素晶体的方法
本发明公开了一种以植物油树脂为原料制备含较高玉米黄质含量的叶黄素晶体的方法。目前的方法一般是得到较纯的叶黄素或玉米黄质晶体形式，并涉及到多个分离步骤。本发明先将含叶黄素二酯的植物油树脂与食品级醇类溶剂形成均一溶液，在碱性...
许新德邵斌晁红娟劳学军孙晓霞
毛竹叶柄多糖体外抗氧化作用研究被引量：26
2007年
研究毛竹叶柄多糖(polysaccharide from moso bamboo leaves,简称PMBL)的体外抗氧化作用。以芦丁和VC为对照,测定PMBL对二苯代苦味酰自由基(DPPH)、超氧阴离子自由基(O2-·)和羟自由基(·OH)的清除能力,同时用硫代巴比妥酸(TBA)法测定其对亚油酸过氧化的抑制作用。结果表明,PMBL对O2-·和·OH均具有较强清除作用,其IC50分别为5.98mg/L和5.55mg/L,效果优于VC和芦丁;对DPPH(IC50=36.08mg/L)的清除能力略弱于VC和芦丁;TBA实验表明PMBL抗脂质过氧化效果不够理想。
丁红秀高荫榆晁红娟夏冬华
关键词：多糖体外抗氧化DPPH法TBA法
毛竹叶柄类黄酮降血糖作用的研究被引量：13
2006年
本文研究了毛竹叶类黄酮(FMBL)的降血糖作用,将FMBL分为高、中、低3个剂量组给四氧嘧啶致糖尿病小白鼠灌胃,以灌胃0.9%生理盐水为模型对照,以优降糖为阳性药物对照进行实验。结果表明三个剂量的毛竹叶类黄酮均能较好地降低四氧嘧啶糖尿病小白鼠血糖水平,并能减缓糖尿病小白鼠消瘦和多饮多食的症状,其中以中剂量FMBL400mg/kgbw·d组的效果最佳。进一步考察中剂量FMBL对正常小白鼠血糖值的影响,结果发现FMBL对正常小白鼠血糖无显著影响。
丁红秀高荫榆郑渊月晁红娟夏冬华
关键词：类黄酮糖尿病降血糖作用
蓝莓味叶黄素固体饮料的研究被引量：5
2019年
以蓝莓果汁粉、微胶囊化叶黄素干粉等为主要原料,研究开发了一种蓝莓口味的叶黄素固体饮料。通过单因素实验分析了叶黄素、蓝莓果汁粉、魔芋粉、三氯蔗糖和酸味剂的添加量对产品的气味、口感、色泽和组织形态等感官品质的影响,并通过正交试验确定了固体饮料的最佳组合。结果表明:叶黄素的有效添加量为7.5mg,复合酸味剂柠檬酸∶柠檬酸钠∶DL-苹果酸为5∶3∶2,添加量为6%,蓝莓果汁粉为5%,魔芋粉为10%,三氯蔗糖为20mg。该产品具有蓝莓的香气、酸甜适度、色泽均匀、组织细腻等良好的感官品质,即冲即饮,具有携带、运输方便的优点,具有广阔的市场发展前景。
刘爱琴王胜南晁红娟叶双明吕红萍徐军许新德
关键词：蓝莓叶黄素固体饮料微胶囊
毛竹叶多糖抗疲劳作用研究被引量：16
2008年
研究毛竹叶多糖(polysaccharidefrommosobambooleaves,PMBL)的抗疲劳活性。将小鼠分为PMBL高、中、低3个剂量组和正常对照组,分别灌胃200、400、600mg/kgbwPMBL和0.9%生理盐水,10d后记录小白鼠负重游泳时间,采血分离血清及取组织样,试剂盒测定血尿素氮(BUN)含量、血清乳酸脱氢酶(LDH)活力以及肝糖元、肌糖元含量等与疲劳有关的生化指标。实验结果表明:PMBL能延长小白鼠的游泳时间,降低了运动后血尿素氮(BUN)的增量,提高了血清乳酸脱氢酶(LDH)活力,显著增加了肌糖元和肝糖元的储备量。结论:PMBL具有良好的抗疲劳生理活性。
丁红秀高荫榆晁红娟夏冬华
关键词：多糖抗疲劳
毛竹叶多糖体内抗氧化作用研究被引量：17
2008年
研究毛竹叶多糖(polysaccharide from mosobamboo leaves,简称PMBL)的体内抗氧化作用,为毛竹叶资源的开发利用提供基础。将老龄小鼠分为PMBL药物组和正常对照组,分别灌胃PMBL和生理盐水,4周后眼眶采血及取组织样,用试剂盒测定小鼠血清、心、肝、肾组织中蛋白质和MDA含量、SOD和GSHpx酶活性及TAOC。实验结果表明:PMBL可显著增加血清及组织蛋白质含量;降低血清及组织MDA含量;提高小鼠的血清及组织SOD和GSH-px活力及TAOC值;TAOC/MDA比值显示PMBL组小鼠的血清及各组织均显著高于正常对照组。PMBL具有显著的体内抗氧化活性。
丁红秀高荫榆晁红娟夏冬华
关键词：多糖
Omega-3多不饱和脂肪酸性质、功能及主要应用被引量：34
2019年
多不饱和脂肪酸是一大类重要的功能性油脂,根据双键的位置主要分为ω-3系和ω-6系,其中ω-3系主要包括α-亚麻酸(ALA)、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)。ω-3多不饱和脂肪酸具有降血脂、增强免疫力、辅助改善记忆等方面的卓越生理功能,已被广泛用于食品、药品和保健品。本文综述了Omega-3多不饱和脂肪酸来源及生理功能,阐述了ω-3系多不饱和脂肪酸ALA、EPA和DHA的结构、来源、性质、生产技术和生理功能,归纳分析了omega-3多不饱和脂肪酸在婴幼儿食品、休闲食品和膳食补充剂方面的主要应用,并展望了未来利用现代生物技术获得高含量目标产物原料品种、并不断完善分离纯化技术和制剂技术为今后研究方向。
晁红娟雷占兰刘爱琴叶双明王胜南许新德
关键词：Ω-3多不饱和脂肪酸Α-亚麻酸二十碳五烯酸二十二碳六烯酸
铃兰吡喃的研究和发展
2020年
铃兰吡喃(Florol)是一种非常重要的香料化合物,具有乳香香气的铃兰花香,香味天然、清新、柔和,留香时间长,广泛用于织物护理、家居用品、个人护理品中。本文主要对铃兰吡喃产品的合成方法、工业生产和产业前景做了一定的研究。
项学兵王平翟德伟霍鸿飞吕江新晁红娟晁红娟
毛竹叶特种膳食纤维制备及特性的研究被引量：45
2007年
为实现毛竹叶资源的充分高效利用,以提取多糖和黄酮类化合物后的毛竹叶残渣为原料,应用超微粉碎技术和湿法动态超高压微射流作用制备毛竹叶特种膳食纤维。并研究了瞬时高压作用对其持水力、膨胀率和对脂肪吸附能力的影响,考察其对胆固醇、胆酸钠的吸附能力和对抗油脂氧化作用。结果表明,其持水力、膨胀率分别提高了32%和23%,对菜籽油和猪油的吸附能力分别提高了33.1%和45.3%;体外生理环境下对胆固醇吸附率分别为22.18%和31.51%;中性条件下对胆酸钠的吸附率为40%;对菜籽油和猪油具有一定的抗氧化能力,且对菜籽油的抗氧化效果优于对猪油的抗氧化效果。
高荫榆晁红娟丁红秀夏冬华张彧
关键词：动态超高压微射流
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