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刘静

作品数：9 被引量：5H指数：1
供职机构：天津科技大学更多>>
发文基金：上海市自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程一般工业技术更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇学位论文
  • 4篇专利

领域

  • 5篇轻工技术与工...
  • 2篇化学工程

主题

  • 4篇食醋
  • 2篇电场
  • 2篇植物
  • 2篇植物材料
  • 2篇脱盐处理
  • 2篇外加电场
  • 2篇冷冻处理
  • 2篇胶体磨
  • 2篇高级醇
  • 2篇冰晶
  • 2篇陈酿
  • 2篇醋液
  • 2篇催陈
  • 1篇代谢
  • 1篇性能研究
  • 1篇乳杆菌
  • 1篇瑞士乳杆菌
  • 1篇生长代谢
  • 1篇生物富集
  • 1篇送料

机构

  • 8篇天津科技大学

作者

  • 8篇刘静
  • 4篇郑宇
  • 4篇王敏
  • 2篇赵楠
  • 2篇胡涛
  • 2篇夏婷
  • 2篇宋佳

年份

  • 2篇2022
  • 1篇2020
  • 3篇2019
  • 1篇2000
  • 1篇1994
共 9 条 记 录，以下是 1-8
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排序方式：
食醋发酵条件下乳酸菌对醋酸菌生长代谢的影响
传统食醋发酵过程多种微生物共存，乳酸菌和醋酸菌作为浓度最高的功能微生物，对整个微生物群落演替以及食醋产品品质起到关键作用。本论文研究了传统食醋发酵体系中的乳酸菌及其代谢产物对醋酸菌发酵影响，初步阐明了乳酸菌不同代谢组分对...
刘静
关键词：醋酸发酵巴氏醋杆菌瑞士乳杆菌生长代谢
文献传递
含氟嵌段共聚物的设计、合成及性能研究
嵌段聚合物可以将不同性质的链段通过共价键连接在一起，将含氟单体引入嵌段聚合物有望赋予聚合物很多优异特性，具有广泛的应用前景，进而被广泛关注。本文首先通过可逆加成断裂链转移聚合(RAFT)法合成了一系列结构明确，分子量可控...
刘静
关键词：含氟嵌段共聚物合成工艺
文献传递
新型缝纫机送料机构的研究和设计
刘静
一种醋膏及食醋催陈、浓缩方法和应用
本发明涉及食品技术领域，更具体地涉及一种醋膏及食醋催陈、浓缩技术及其应用。本发明依次利用加热处理和冷冻处理对食醋进行催陈、浓缩。催陈工艺过程中的热效应使得食醋中的分子高速运动，促使食醋体系中的酯化反应、美拉德反应、缩合反...
郑宇王敏刘静赵方圆宋佳吴亚楠张小凤赵楠刘小箐
文献传递
富铬酵母的研制及生物富集作用的初步研究
该论文主要研究了富铬酵母的筛选、培养条件、菌体富铬机制及铬在菌体中的分布.该论文采用原子吸收分光光度法进行总铬测定.从14株啤酒酵母筛选出一株初始富铬能力较强的菌株SAF,以SAF作为出发菌株,通过紫外线诱变、高铬平板筛...
刘静
关键词：铬啤酒酵母生物富集
文献传递
一种醋膏及食醋催陈、浓缩方法和应用
本发明涉及食品技术领域，更具体地涉及一种醋膏及食醋催陈、浓缩技术及其应用。本发明依次利用加热处理和冷冻处理对食醋进行催陈、浓缩。催陈工艺过程中的热效应使得食醋中的分子高速运动，促使食醋体系中的酯化反应、美拉德反应、缩合反...
郑宇王敏刘静赵方圆宋佳吴亚楠张小凤赵楠刘小箐
一种醋膏及其制作方法
本发明涉及食品技术领域，更具体地涉及一种食醋沉淀物制作的醋膏及其制作方法。所述醋膏是选取陈酿食醋，去除距离食醋沉淀物2‑3cm以上的醋液，收集样品进行热处理，待样品冷却至20‑40℃进行胶体磨处理，之后进行均质；最后采用...
王敏郑宇徐迎刘静胡涛赵翠梅夏婷贾雯纪维丛
一种醋膏及其制作方法
本发明涉及食品技术领域，更具体地涉及一种食醋沉淀物制作的醋膏及其制作方法。所述醋膏是选取陈酿食醋，去除距离食醋沉淀物2‑3cm以上的醋液，收集样品进行热处理，待样品冷却至20‑40℃进行胶体磨处理，之后进行均质；最后采用...
王敏郑宇徐迎刘静胡涛赵翠梅夏婷贾雯纪维丛
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