鞠美玲
- 作品数：14 被引量：8H指数：2
- 供职机构：苏州旅游与财经高等职业技术学校更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程自动化与计算机技术化学工程更多>>
- 一种食品营养强化剂存储装置
- 本发明公开了一种食品营养强化剂存储装置，包括筒体，在所述筒体上安装有盖帽，所述盖帽顶部设置有开口，并在开口位置安装有活动门板；且在所述盖帽上贯穿设置有外轴，此食品营养强化剂存储装置，利用隔板、外轴、内轴和封口滑铲机构的配...
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- 一种营养配餐记录装置
- 本实用新型提供一种营养配餐记录装置，属于食品营养技术领域，以解决，现有的记录装置影响了在对记录数据进行整理和查存时的操作便捷度问题。包括限位展示架，透明翻转架铰接在限位展示架前部端面的下侧；两个收纸辅助辊左右对称转动连接...
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- 一种食品营养安全检测烘干装置
- 本实用新型公开了一种食品营养安全检测烘干装置，涉及食品营养安全检测设备技术领域。本实用新型包括一放置在地面的底座和一竖直向设置在所述底座顶部的箱体，所述箱体顶部与底部为开口且内部构造有一用于食品通过的空腔，所述箱体竖直向...
- 鞠美玲
- 文献传递
- 一种食品营养强化剂存储装置
- 本发明公开了一种食品营养强化剂存储装置，包括筒体，在所述筒体上安装有盖帽，所述盖帽顶部设置有开口，并在开口位置安装有活动门板；且在所述盖帽上贯穿设置有外轴，此食品营养强化剂存储装置，利用隔板、外轴、内轴和封口滑铲机构的配...
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- 一种热风循环西点烘焙装置
- 本实用新型公开了一种热风循环西点烘焙装置，包括电热风机、循环风扇和烘焙箱，所述烘焙箱的数量为多个，多个所述烘焙箱与电热风机和循环风扇通过循环管组成整体热风循环回路；所述烘焙箱的正面通过合页安装有开合门，所述烘焙箱的正面底...
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- 文献传递
- 现代学徒制对苏帮菜非物质文化遗产保护的影响被引量：1
- 2016年
- 随着现代学徒制国内职业院校的推行,不仅对于职业教育的发展具有重要的推动作用,而且对于苏帮菜非物质文化遗产的保护、传承和发展也具有重要的影响。本文从现代学徒制入手,针对现代学徒制对苏帮菜这一非物质文化遗产的传承、弘扬和发展的影响进行阐述和分析,进而明确现代学徒制对高职教育以及苏帮菜保护的影响。
- 鞠美玲
- 关键词：物质文化遗产学徒制度就业体系传承方式受众人群旅游城市
- 基于传统饮食文化思想的香谷宴的研发
- 2021年
- 随着医疗水平的提升以及生育率的持续下降,我国人口老龄化的问题逐渐升级,在未来社会通过日常饮食保健来延缓衰老进程、防止各种老年常见病、保障老年的健康长寿已成为重要的研究课题。本文从中国传统饮食文化和老年人食养的角度出发,设计开发适合老年饮食养生的香谷宴,旨在为老年人提供合理膳食,促进其身心健康。
- 鞠美玲
- 关键词：传统饮食文化
- 信息化环境下中职教师课堂教学设计现状及对策被引量：1
- 2020年
- 大量的互联网信息技术融入到讲授型教学模式中,突破了传统讲授型教学模式所受的时间、空间限制,使教学活动变得更加灵活、便利。自主学习模式更具灵活性,教师可以将设计好的学习计划、学习指导以及有关的专项练习题上传到学生自主学习平台上,使学生在课堂教学后也可以进行自主巩固复习,还可以提前预习。中职学校可以为学生展开小组合作学习建立多媒体学习室、多媒体聊天室等,这样学生就可以将自己的学习经验、学习心得、学习方法及时分享给大家,在遇到问题时也可以及时通过互联网平台展开研究。
- 鞠美玲
- 关键词：信息化环境中职教师课堂教学设计
- 一种中式面点自动压模成型机
- 本实用新型公开了一种中式面点自动压模成型机，包括工作台，所述工作台的中间开设有安装孔，安装孔内嵌装的有下模，工作台的上表面固定安装有支架，支架的下表面设有上模，上模与支架之间连接有第一气缸，第一气缸的固定端与支架固定连接...
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- 一种西点制作用奶油挤出装置
- 本实用新型提供一种西点制作用奶油挤出装置，属于糕点制作技术领域，以解决现有的奶油挤出装置批量制作饼干时，工作人员将奶油挤压在饼干上难以控制奶油挤出的数量导致饼干上奶油数量不同的问题，包括挤出主体、底部连块、顶部护盖、挤压...
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