孙伟宁
- 作品数：3 被引量：16H指数：2
- 供职机构：西南交通大学生命科学与工程学院更多>>
- 发文基金：四川省中医管理局科研基金更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 金针酸枣袋泡剂与煎剂的水溶性浸出物、总黄酮含量的比较研究被引量：4
- 2016年
- 目的:比较金针酸枣袋泡剂与其煎剂的质量控制指标,探讨该袋泡剂对煎剂的补充替代性。方法:分别采用热浸法和水煎法制备金针酸枣袋泡剂和煎剂供试品溶液,测定并比较2种制剂中水溶性浸出物和总黄酮的含量;另考察袋泡剂浸泡不同时间(0、5、10、15、20、25、30 min)的浸出率以优化浸泡时间。结果:袋泡剂与煎剂中水溶性浸出物平均含量分别为50.56%、44.45%(P<0.05),总黄酮含量分别为0.64、0.69 mg/g(P<0.05)。袋泡剂在前20 min溶出量不断增加、浸出率升高,25 min后逐渐达到平衡状态。结论:综合考虑袋泡剂的便捷性及各指标的考察结果,认为2种制剂在主要的质量控制指标上差异不大,袋泡剂可作为煎剂的补充。
- 王婷孙伟宁崔勇付晓芸罗晓煜万军周霞
- 关键词：水溶性浸出物总黄酮
- 中药“苦味”产生机制及评价方法研究进展被引量：10
- 2016年
- 口服中药的良好口感是提高患者服药顺应性的重要因素,而中药由于其成分的复杂性和复方使用的特点,通常呈现苦味而使患者难以接受。为使"良药苦口"向"良药可口"转变,现对中药"苦味"产生机制及"苦味"物质化学结构、性质进行综述,整理分析中药苦味的评价及分级方法,为掩味技术的研究与发展提供参考。
- 孟子晗孙伟宁付晓芸周霞万军
- 关键词：苦味物质
- 金针酸枣袋泡茶制备工艺研究被引量：2
- 2017年
- 目的:研究金针酸枣袋泡茶的制备工艺,并优化工艺参数。方法:采用单因素实验和正交实验,以总黄酮含量和色香味感官评分为指标,筛选袋泡茶制作和冲泡的最佳工艺。结果:单因素实验表明,制备最佳工艺为烘干温度为75℃,烘干时间为2小时,粉碎度为10~20目;正交实验表明,茶水比为4:200(g:mL),冲泡水温为沸水,冲泡时间为15分钟,冲泡次数为两次。结论:该工艺合理稳定,可用于金针酸枣袋泡茶的工业化生产。
- 徐瑶崔永付晓芸罗晓煜王婷孙伟宁万军
- 关键词：抑郁症总黄酮感官评分
