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不同发酵条件对淡豆豉中总异黄酮含量及蛋白酶活力的影响被引量：9: 2016年; 目的:建立淡豆豉中总异黄酮的含量测定方法,研究不同发酵条件对淡豆豉中总异黄酮及蛋白酶活力的影响。方法:采用UV法,以染料木素为标准品,在最大吸收峰261 nm处测定黑豆、自然发酵的淡豆豉、米曲霉发酵的淡豆豉、黑曲霉发酵的淡豆豉中总异黄酮含量;以福林法测定蛋白酶活力。结果:黑豆中的总异黄酮的含量为7.77mg·g^(-1),自然发酵淡豆豉总异黄酮为8.08 mg·g^(-1),米曲霉发酵淡豆豉总异黄酮为8.87 mg·g^(-1),黑曲霉发酵淡豆豉总异黄酮含量为10.99 mg·g^(-1)。平均加样回收率100.09%,100.34%,99.76%,99.87%,相对标准偏差为为1.10%,1.28%,1.22%,1.24%。酶活力测定结果为:黑豆190.7 U·g^(-1)、自然发酵淡豆豉309.4 U·g^(-1),米曲霉发酵淡豆豉474.9 U·g^(-1),黑曲霉发酵淡豆豉500.0 U·g-1。结论:UV法作为检验淡豆豉中异黄酮含量的一种手段,方法简便、准确、重现性好。单一菌种发酵淡豆豉异黄酮含量和酶活力均高于黑豆和自然发酵淡豆豉。; 杨丹王洪礼马丹宁王延年; 关键词：淡豆豉总异黄酮黑曲霉米曲霉

5-羟基-3-甲基吡啶并[2,3-d]嘧啶类化合物及其制备与应用: 本发明的5‑羟基‑3‑甲基吡啶并[2,3‑d]嘧啶类化合物及其制备与应用，属于医药技术领域，具体为3‑甲基吡啶并[2,3‑d]嘧啶‑2,4,7(1H,3H,8H)‑三酮类化合物，其结构通式如式(I)所示：R<Sub>1<...; 胡春谢倩孟艳丽张也黄二芳王文彦张舫维刘子宁杨丹

响应面法优化沙漠嘎种子超声辅助提取工艺研究: 2018年; 目的：优化沙漠嘎种子超声辅助提取工艺条件。方法：以总黄酮提取率为评价指标,采用响应面法考察乙醇浓度、超声时间、液料比对沙漠嘎种子超声辅助提取工艺的影响。结果：响应面法优化得到的最佳提取条件为：乙醇浓度62%,超声时间为40 min,液料比为61.1∶1,在该提取条件下,沙漠嘎种子总黄酮提取率为1.52 mg·g^-1。结论：该工艺稳定可靠,可为沙漠嘎种子的综合利用提供依据。; 刘玉华王丹杨丹王延年; 关键词：响应面法超声辅助总黄酮

上皮细胞的受体分布对主动靶向纳米粒跨膜转运的影响: 主动靶向纳米制剂具有提高药效和降低毒性等众多优势。除了全身给药途径外,靶向制剂也可用于非静脉递送体系,包括经肺部、口腔、鼻腔、胃肠道等给药途径。上皮细胞层作为非静脉递送不可避免的生理障碍,是主动靶向纳米制剂有效跨越上皮屏...; 杨丹; 关键词：上皮细胞

中药淡豆豉研究现状: 淡豆豉是我国历史悠久的一味传统中药发酵品。近年来，因其极高的营养价值和医疗价值而深受关注。本文在淡豆豉发酵菌种的选育研究与应用、发酵炮制的条件优化、活性成分，中药药理、药效，质量规范化及营养学方面对淡豆豉的传统、现代研究...; 王丹杨丹刘玉华王延年; 关键词：淡豆豉发酵工艺活性成分营养学

5-羟基-3-甲基吡啶并[2,3-d]嘧啶类化合物及其制备与应用: 本发明的5‑羟基‑3‑甲基吡啶并[2,3‑d]嘧啶类化合物及其制备与应用，属于医药技术领域，具体为3‑甲基吡啶并[2,3‑d]嘧啶‑2,4,7(1H,3H,8H)‑三酮类化合物，其结构通式如式(I)所示：R<Sub>1<...; 胡春谢倩孟艳丽张也黄二芳王文彦张舫维刘子宁杨丹; 文献传递

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杨丹