李学凤
- 作品数：2 被引量：9H指数：2
- 供职机构：杭州师范大学生命与环境科学学院更多>>
- 发文基金：浙江省自然科学基金国家级大学生创新创业训练计划杭州市科技发展计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 飞蓬草内生真菌的分离及抑菌活性研究被引量：4
- 2017年
- 以药用植物飞蓬草(Erigeron acer Linn.)为试验材料,利用平板分离法从飞蓬草各器官内共分离出34株内生真菌,其中根部12株、茎部6株、叶部16株,分离所得的菌株根据分子生物学鉴定方法及聚类分析来确定种属,其中曲霉属真菌及青霉属真菌为飞蓬草中的优势菌,并且青霉属为飞蓬草根、茎、叶中拥有的共有属.采用牛津杯法测定其发酵产物抑菌活性,考察34株内生真菌对金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、烟草赤星病菌、恶臭假单胞菌、大肠埃希氏菌的抑制作用,结果显示,对指示病原菌抑制效果最强的G5、J2、J4菌株分别为产紫青霉、辐毛鬼伞、莱氏野村菌.研究表明飞蓬草内生真菌具有丰富的多样性,并且对病原菌有较强的抑菌活性,在生物农药和医药领域具有潜在开发应用价值.
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- 关键词：内生真菌抑菌活性分子鉴定
- 虫草功能食品的研究进展与展望被引量：5
- 2016年
- 冬虫夏草是我国民间惯用的一种名贵滋补药材,其营养成分高于人参,可入药,也可食用,是上乘的佳肴,具有很高的营养价值。冬虫夏草可以增强机体的免疫力,滋补肺肾,对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用。由于野生虫草成品的价格相对较高,市场接受程度低。而通过对虫草进行人工培养,加工成功能性食品,并保留其活性物质,使该食品具有一定的保健作用,可使其更易于被市场接受。通过概述虫草功能食品的开发现状,预测了虫草功能性食品在我国的发展前景。
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- 关键词：冬虫夏草功能性食品
