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林彬

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：福建农林大学更多>>
发文基金：福建省重点科技计划项目福建省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇低温贮藏
  • 1篇贮藏
  • 1篇冷害
  • 1篇化学控制
  • 1篇化学控制技术
  • 1篇果蔬

机构

  • 1篇福建农林大学

作者

  • 1篇林河通
  • 1篇林彬

传媒

  • 1篇包装与食品机...

年份

  • 1篇2016
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
果蔬冷害化学控制技术研究进展被引量：5
2016年
低温贮藏是延长果蔬保鲜期最为有效的保鲜方式之一。但冷敏性果蔬低温贮藏时容易产生冷害,严重影响果蔬品质,是限制果蔬保鲜期的主要影响因素。为控制冷藏果蔬冷害发生、延长其保鲜期提供的实用技术措施,本文综述了果蔬冷害发生的症状及化学方法控制果蔬冷害发生的研究进展,包括1-甲基环丙烯、茉莉酸甲酯、γ-氨基丁酸、一氧化氮、甜菜碱、草酸、苹果酸、水杨酸等化学物质在果蔬冷害防控中的应用。
林彬刘译蔓孙钧政林育钊林河通
关键词：果蔬低温贮藏冷害化学控制技术
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