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邓雪梅

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：烟台大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇啤酒
  • 1篇细胞
  • 1篇细胞生长
  • 1篇锌含量
  • 1篇酵母
  • 1篇锌

机构

  • 1篇北京大学
  • 1篇烟台大学

作者

  • 1篇肖显华
  • 1篇沈志刚
  • 1篇李爱芬
  • 1篇林稚兰
  • 1篇邓雪梅

传媒

  • 1篇烟台大学学报...

年份

  • 1篇1992
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
锌酵母的研究 Ⅱ.锌对酵母细胞生长和锌含量的影响被引量：3
1992年
培养基中锌的浓度(以含ZnSO_4的味精废液滤液形式提供)不仅与啤酒酵母2016细胞生长、形态有关.且直接影响细胞含锌量和对锌吸收率。培养基中ZnSO_4浓度高于3×10^(-2)M时.酵母细胞生长受到抑制。在一定范围内.酵母细胞含锌量随培养基中锌含量增多而增加,但锌吸收率随培养基中锌含量增多而减低。
林稚兰李爱芬肖显华邓雪梅沈志刚
关键词：啤酒酵母
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共1页<1>
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