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谢志远

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：四川大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇微机
  • 1篇微生物
  • 1篇计算机控制
  • 1篇发酵
  • 1篇大曲

机构

  • 1篇四川大学

作者

  • 1篇门芸
  • 1篇王忠彦
  • 1篇胡永松
  • 1篇刘沛龙
  • 1篇高劲松
  • 1篇谢志远
  • 1篇王德明

传媒

  • 1篇酿酒科技

年份

  • 1篇1995
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
微机对大曲分析数据的统计分析被引量：6
1995年
大曲生产过程中，用计算机控制、模拟人工生态进行架式发酵，生产工艺先进，质量稳定，优于人工控制地面发酵生产的大曲。应用计算机进行技术档案处理，统计分析，收集处理上万个数据，应用方差显示，说明生产过程中的一些技术及管理方面的问题，提出指导性意见，对大曲生产有重要作用。
王忠彦胡永松门芸刘沛龙王德明谢志远高劲松
关键词：计算机控制大曲发酵微生物
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共1页<1>
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