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高劲松
作品数:
1
被引量:6
H指数:1
供职机构:
四川大学
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
王德明
四川大学
谢志远
四川大学
刘沛龙
四川大学
胡永松
四川大学
王忠彦
四川大学
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酿酒科技
年份
1篇
1995
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微机对大曲分析数据的统计分析
被引量:6
1995年
大曲生产过程中,用计算机控制、模拟人工生态进行架式发酵,生产工艺先进,质量稳定,优于人工控制地面发酵生产的大曲。应用计算机进行技术档案处理,统计分析,收集处理上万个数据,应用方差显示,说明生产过程中的一些技术及管理方面的问题,提出指导性意见,对大曲生产有重要作用。
王忠彦
胡永松
门芸
刘沛龙
王德明
谢志远
高劲松
关键词:
计算机控制
大曲
发酵
微生物
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