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曾志祥

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：吉首大学化学化工学院更多>>
发文基金：湖南省科技厅科技计划项目国家科技型中小企业技术创新基金更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇野生
  • 1篇金樱子
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化活性
  • 1篇活性
  • 1篇活性分析
  • 1篇保护率
  • 1篇超氧阴离子

机构

  • 1篇吉首大学

作者

  • 1篇张丽
  • 1篇王晓静
  • 1篇陈莉华
  • 1篇曾志祥

传媒

  • 1篇药物分析杂志

年份

  • 1篇2016
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
湘西野生金樱子多糖的抗氧化活性分析被引量：7
2016年
目的:提取分离野生金樱子中的多糖并分析其抗氧化活性。方法:采用超声波辅助-热水提取湘西野生金樱子中的多糖,通过除色素、除蛋白、醇沉等步骤纯化,以抗坏血酸作参照物,考察了金樱子多糖对油脂氧化体系的抑制作用、对羟基自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(O_2^-·)的清除能力及对三价铁离子(Fe^(3+))的还原效果。结果:对植物油和动物油的保护率为50%时的金樱子多糖质量浓度分别为2.8 ng·m L^(-1)和5.9 ng·m L^(-1),对羟基自由基的清除能力为50%时的金樱子多糖浓度为4.7 ng·m L^(-1),同浓度的金樱子多糖对超氧阴离子自由基清除率为23%,金樱子多糖能较好地还原三价铁离子。结论:金樱子多糖具有优良的抗氧化活性,并且其抗氧化活性与多糖质量浓度呈良好的剂量相关效应。
王晓静张丽陈莉华曾志祥
关键词：金樱子抗氧化活性
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