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范玉红

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：淮安市第82医院更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇桌面
  • 1篇卫生监测
  • 1篇餐具

机构

  • 1篇淮安市第82...

作者

  • 1篇樊蓉
  • 1篇范玉红
  • 1篇杨小芹

传媒

  • 1篇中国消毒学杂...

年份

  • 1篇2003
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
食堂物体表面及餐具卫生监测被引量：1
2003年
2001年2月至2002年6月对医院食堂餐桌面、炊事人员手及餐具进行卫生监测.用无菌生理盐水棉拭子对食堂桌子、勺子、碗盘、饮事人员手进行涂抹采样,作细菌检验.以细菌总数≤5 cfu/cm2]并且检不出致病菌为合格.检测结果证明,饭桌合格率为52.38%(11/21),饭勺合格率为28.57%(2/7),碗盘合格率为60%(6/10),炊事人员手合格率为46.67%(7/15).结果提示,医院食堂餐具需采取消毒措施,加强卫生管理.
范玉红樊蓉杨小芹
关键词：餐具卫生监测桌面
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