谭英
- 作品数：1 被引量：1H指数：1
- 供职机构：重庆师范大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：重庆市自然科学基金重庆市教育委员会科学技术研究项目重庆师范大学科研基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 玉米芯对巨大革耳产量及营养成分含量的影响被引量：1
- 2015年
- 为了降低巨大革耳栽培成本和实现下脚料玉米芯的科学利用,采用不同比例的玉米芯替代棉籽壳栽培巨大革耳,通过测量子实体生物转化率和主要营养成分含量,综合评价了玉米芯对巨大革耳栽培品质的影响。研究结果表明,与棉籽壳为主的栽培料相比,添加30%玉米芯栽培巨大革耳,菌丝生长迅速,抗杂菌能力强,生物转化率、子实体干物质含量、粗脂肪含量和口感无显著差异,但后者氨基酸总含量提高了1%,菌盖蛋白质、多糖和亚油酸含量分别增加了14.06%、72.19%和10.91%;菌柄中分别增加了8.93%、83.41%和12.37%。因此,玉米芯是替代棉籽壳栽培巨大革耳的一种优质下脚料。
- 郭霞薛婉秋谭亚男汪仁会谭英
- 关键词：玉米芯蛋白质脂肪酸棉籽壳
