您的位置： 专家智库 > >

滕木子

作品数：3 被引量：12H指数：2
供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院更多>>
发文基金：辽宁省教育厅高等学校科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇生物学

主题

  • 1篇豆粕
  • 1篇豆粕生产
  • 1篇营养液
  • 1篇生物安全
  • 1篇牛奶
  • 1篇转基因
  • 1篇转基因作物
  • 1篇作物
  • 1篇脱脂
  • 1篇脱脂豆粕
  • 1篇酶法
  • 1篇酶法水解
  • 1篇基因
  • 1篇基因作物
  • 1篇高温灭菌
  • 1篇安全标记基因
  • 1篇标记基因
  • 1篇大豆肽

机构

  • 2篇大连轻工业学...
  • 1篇大连工业大学
  • 1篇大连理工大学

作者

  • 3篇钱方
  • 3篇滕木子
  • 1篇安利佳
  • 1篇陈丽
  • 1篇李顺燕
  • 1篇高志芳

传媒

  • 1篇食品科技
  • 1篇河南农业科学
  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2007
  • 1篇2006
  • 1篇2005
共 3 条 记 录，以下是 1-3
全选 清除 导出
排序方式：
转基因作物的安全标记基因被引量：9
2007年
综述了转基因作物的安全标记基因及其对转基因作物的安全性。如磷酸甘露糖异构酶基因(pmi)、木糖异构酶基因(xylA)、β-葡萄糖苷酸酶基因(gus)、绿色荧光蛋白基因(gfp)、谷氨酸-1-半醛转氨酶基因(hemL)、甜菜碱乙醛脱氢酶(BADH)基因、天门冬氨酸激酶(AK)基因等。
钱方高志芳滕木子安利佳
关键词：转基因作物生物安全标记基因
高温灭菌奶的生产
2005年
以牛乳为原料,通过正交试验确定生产灭菌奶的工艺条件为:115℃、20min,磷酸盐3.0/万,复合乳化稳定剂0.15%。
滕木子钱方陈丽
关键词：高温灭菌牛奶
酶法水解脱脂豆粕生产大豆肽营养液被引量：3
2006年
以低变性脱脂豆粕为原料,经粉碎、浸出、热变性、酶解、酸化、分离、调配、超高温灭菌、灌装等工艺生产出一种富含大豆肽、少量低聚糖的大豆肽营养液功能性食品。
滕木子钱方李顺燕
关键词：脱脂豆粕大豆肽营养液
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0