刘霞
- 作品数：3 被引量：9H指数：2
- 供职机构：渭南师范学院化学与生命科学学院更多>>
- 发文基金：陕西省自然科学基金国家自然科学基金陕西省教育厅科研计划项目更多>>
- 相关领域：化学工程理学农业科学更多>>
- 陕西关中地区常见野菜中铁含量测定被引量：5
- 2015年
- 以邻二氮菲分光光度法测定了陕西关中地区常见7种野菜中铁的含量。结果表明,陕西关中地区野菜铁含量丰富,其中样品铁含量由高到低顺序为:苜蓿>苦苦菜>蒲公英>洋槐花>灰菜>刺苋>荠菜。用该方法测定野菜中铁元素含量简便,快速,准确,其测定结果对指导人们以野菜为食材进行补铁以及野菜的进一步开发提供了依据。
- 王征帆孙晓霞刘霞李莎刘妮谢丹丹齐春梅
- 关键词：铁邻二氮菲分光光度法
- 华州山药提取物对两种自由基清除试验研究
- 2015年
- 为了进一步开发利用山药资源,以无水乙醇和水分别为溶剂提取了陕西华县产华州山药的活性成分,对其乙醇提取物和水提取物清除羟基自由基、DPPH自由基的能力进行了测定。结果表明,山药样品提取物对这两种自由基均具有较强的清除作用,但清除效果各不相同,其中水提取物对DPPH自由基的清除率最大达到74.5%,无水乙醇提取物对羟基自由基清除率最大达到58.6%。
- 王征帆杨艳丽孙晓霞刘霞齐春梅李莎
- 关键词：山药羟基自由基DPPH自由基清除率
- 马齿苋的营养成分研究进展被引量：4
- 2016年
- 马齿苋是一种野生药食同源植物,富含蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质等多种营养物质,具有消炎抗菌、利水消肿、止血化瘀、清除尘毒等功效,具有广阔的应用和开发前景。本文对马齿苋中所含的营养成分进行综述,并对其开发应用前景进行展望。
- 孙晓霞王征帆刘霞
- 关键词：马齿苋营养成分
