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肖凌

作品数：2 被引量：22H指数：2
供职机构：合肥经济技术学院加工工艺系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇淀粉
  • 2篇微胶囊
  • 2篇薄荷
  • 2篇薄荷醇
  • 2篇变性淀粉
  • 1篇香味微胶囊

机构

  • 2篇合肥经济技术...

作者

  • 2篇李光水
  • 2篇肖凌
  • 1篇雍国平

传媒

  • 1篇食品工业科技
  • 1篇食品科学

年份

  • 2篇1998
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
香味微胶囊的释放模型及机理探讨被引量：13
1998年
研究了薄荷醇－变性淀粉微胶囊释放模型，并初步探讨了其作用机理。
李光水雍国平肖凌
关键词：微胶囊薄荷醇变性淀粉
薄荷醇—变性淀粉微胶囊的实验研究被引量：10
1998年
对薄荷醇－变性淀粉微胶囊进行了实验研究，结果表明：微胶囊中薄荷醇含量可达21．6％。
李光水肖凌
关键词：薄荷醇变性淀粉微胶囊
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共1页<1>
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