张和平
- 作品数：9 被引量：13H指数：2
- 供职机构：昆明理工大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 美藤果油氧化稳定性研究及其货架期预测被引量：10
- 2016年
- 通过气相质谱联用仪(GC-MS)测定了美藤果油脂肪酸组成.以过氧化值(POV)为评定指标,考察了温度、光照、抗氧化剂等因素对其氧化稳定性的影响,并利用Schaal烘箱法预测了其货架期.结果表明:美藤果油不饱和脂肪酸含量为79.83%,其中亚麻酸53.94%,亚油酸24.18%;随着温度的升高,其氧化稳定性逐渐降低;光照对美藤果油氧化稳定性有较大的影响,不同光照的条件对其稳定性的影响为:自然光>紫外光>日光灯>避光;添加常见的抗氧化剂有助于延缓氧化,TBHQ(叔丁基对苯二酚)和PG(没食子酸丙酯)效果最好;两者分别和L-抗坏血酸棕榈酸酯、柠檬酸协同使用增效作用显著,其中0.02%TBHQ和0.02%L-抗坏血酸棕榈酸酯复配使用,可将美藤果油货架期从96 d延长到2年以上(20℃).
- 张和平赵鹏李涛徐军伟余旭亚
- 关键词：抗氧化剂货架期
- 一种利用风干甘蔗渣制备饲料的发酵促进剂
- 本发明公开了一种利用风干甘蔗渣制备饲料的发酵促进剂，其制备方法如下；S1、菌种扩培：分别扩大培养植物乳杆菌、乳酸片球菌、粪链球菌以及枯草芽孢杆菌；S2、乳酸菌发酵促进剂的制备：待S1中有效活菌数达到相应数量后，按体积比1...
- 余旭亚张和平尚敏敏车饶琼丁柯赵永腾
- 文献传递
- 一种利用甘蔗渣、糖蜜酒精废醪液制备发酵饲料的方法
- 本发明公开了一种利用甘蔗渣、糖蜜酒精废醪液制备发酵饲料的方法，其制备方法如下；S1、蔗渣处理：将风干甘蔗渣粉碎为颗粒原料；S2、发酵料制备：蔗渣和糖蜜酒精废醪液按质量比1:1.5‑2.0混合，加入总重65‑75％的自来水...
- 余旭亚张和平尚敏敏车饶琼丁柯赵永腾
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- 乳酸菌发酵甘蔗渣、糖密酒精废醪液制备饲料工艺及其技术可行性研究
- 甘蔗渣含有丰富的纤维素生物质,经过一定处理可有效提高营养价值,改善适口性,是一种具有前景的动物饲料来源。糖蜜酒精废醪液是糖蜜酒精工业的副产品,营养丰富,富含动植物或微生物生长代谢所必需的营养物质。目前,利用甘蔗渣和糖蜜酒...
- 张和平
- 关键词：甘蔗渣固态发酵
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- 一种利用糖蜜酒精废醪液培养单针藻生产生物柴油的方法
- 本发明公开了一种利用糖蜜酒精废醪液培养单针藻生产生物柴油的方法，包括以下步骤：将废醪液稀释，作为产油单针藻的基本培养基；在基本培养基中加入无机盐，用NaOH调节pH值，配置成培养基；在500mL三角瓶内装入250mL最终...
- 余旭亚丁柯尚敏敏车绕琼张和平赵永腾
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- 一种利用黄腐酸促进雨生红球藻生产虾青素的方法
- 本发明公开了一种利用黄腐酸促进雨生红球藻生产虾青素的方法，首先制备雨生红球藻藻液，雨生红球藻到对数生长期后期，此时细胞浓度达到10<Sup>6</Sup>cells mL<Sup>-1</Sup>，用缺氮的BG-11培养...
- 余旭亚丁柯张和平赵永腾尚敏敏车绕琼
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- 一种利用风干甘蔗渣制备饲料的发酵促进剂
- 本发明公开了一种利用风干甘蔗渣制备饲料的发酵促进剂，其制备方法如下；S1、菌种扩培：分别扩大培养植物乳杆菌、乳酸片球菌、粪链球菌以及枯草芽孢杆菌；S2、乳酸菌发酵促进剂的制备：待S1中有效活菌数达到相应数量后，按体积比1...
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- 一种利用甘蔗渣、糖蜜酒精废醪液制备发酵饲料的方法
- 本发明公开了一种利用甘蔗渣、糖蜜酒精废醪液制备发酵饲料的方法，其制备方法如下；S1、蔗渣处理：将风干甘蔗渣粉碎为颗粒原料；S2、发酵料制备：蔗渣和糖蜜酒精废醪液按质量比1:1.5‑2.0混合，加入总重65‑75％的自来水...
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- 一种基于黄腐酸提高产油微藻油脂含量的方法
- 本发明公开了一种基于黄腐酸提高产油微藻油脂含量的方法，包括以下步骤：制备基于黄腐酸的培养基；接入产油单针藻进行摇瓶培养；制备生物柴油。本发明所述的黄腐酸提高微藻的生长速率和油脂含量，具有投入低、操作简单、效率高的特点；有...
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