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响应面法优化超临界CO_2萃取鲍鱼内脏油脂及其脂肪酸种类测定被引量：3: 2015年; 以鲍鱼内脏为原料,采用超临界CO2流体萃取油脂。根据萃取温度、萃取压力、静态萃取时间对油脂萃取率影响的结果,运用SAS 9.2统计学软件进行响应面试验设计,优化萃取条件。结果表明,超临界CO2萃取鲍鱼内脏油脂的最佳条件为:萃取压力31.2 MPa、萃取温度42.3℃、静态萃取时间9.4 min。在该条件下的实际萃取率为75.23%。将获得的油脂,利用超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱检测,结果发现,萃取鲍鱼内脏油脂中共有39种不同碳链长度和双键数目的脂肪酸,其中饱和脂肪酸9种、单不饱和脂肪酸8种、多不饱和脂肪酸22种。; 汤鹏段海霞夏金梅翁武银李倩许建中林翌许晨; 关键词：超临界CO2 响应面质谱

鲍鱼内脏油脂和多糖的提取与性质研究: 鲍鱼内脏富含蛋白、脂质、多糖等具有生物活性的物质，具有很高的利用价值和广阔的开发前景。目前国内外对于鲍鱼内脏中脂肪和多糖的报道并不多，使得这一具有潜在价值的资源未能得到充分利用。因此，本文以鲍鱼内脏为原料，利用超临界CO...; 汤鹏; 关键词：油脂多糖抗氧化活性理化性质; 文献传递

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汤鹏