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张恒
作品数:
1
被引量:2
H指数:1
供职机构:
广东工业大学管理学院
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相关领域:
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合作作者
彭家敏
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2016
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陶陶居的困境与反思
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2016年
广州陶陶居创办于清光绪年问,先后获“中华老字号”“国家特级酒家”等称号,2005年被公布为广州市登记保护文物单位。历史上陶陶居酒家曾以其浓厚的文化、艺术氛围和优质的菜点倾倒无数文人墨客。改革开放后,陶陶居集饮食文化和书画艺术为一体,成为广州市对外旅游接待定点单位,月饼“居上月”品牌更是远销国外,成为海外华人维系乡情的纽带。
彭家敏
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