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酒曲中高产蛋白酶和α-淀粉酶霉菌菌株的筛选与分子鉴定被引量：12: 2016年; 白酒酒曲中的蛋白酶和α-淀粉酶在酒类的糖化发酵过程中起到了重要作用,能够有效地水解原料,加快发酵速率。对从酒曲中获得的30株霉菌进行蛋白酶和α-淀粉酶产生菌的筛选,结果表明,产蛋白酶的菌株有15株,占全部测试菌株的50%;产α-淀粉酶的菌株有9株,占全部测试菌株的30%。其中菌株Y27具有最好的蛋白酶活(酶活性为324.72 U/m L)和α-淀粉酶酶活(225.76 U/g干曲)。因此,Y27菌株具有很好的酿酒开发潜力。系统发育分析表明,菌株Y27与Aspergillus oryzae同源性最高,其序列相似性为99.8%。此研究为米曲霉应用于酿酒工业提供了思路。; 王鹏昊关统伟邓奥宇田蕾董丹赵小林; 关键词：酒曲霉菌蛋白酶 Α-淀粉酶米曲霉

一种酸化土壤有机改良剂及其制备和改良方法: 本发明公开了一种酸化土壤有机改良剂及其制备和改良方法，通过将赖氨酸、精氨酸和组氨酸混合得到碱性复合氨基酸营养液，将甘氨酸、组氨酸、谷氨酸和精氨酸混合得到复合氨基酸螯合元素营养剂，然后将碱性复合氨基酸营养液、复合氨基酸螯合...; 关统伟王鹏昊李智强赵顺先向慧平张习超欧梦莹林宜锦; 文献传递

堆肥中木质素降解细菌MZ-9的筛选及产酶条件优化被引量：4: 2017年; 在堆肥中依次采用铁氰化钾显色、愈创木酚显色、苯胺蓝(Azure-B)退色圈试验以及液体发酵验证试验测得漆酶(Lac)、锰过氧化物酶(MnP)的活性分别高达9.53 U/m L、21.56 U/m L,木质素降解率达20.32%,从而筛选到一株高活性木质素降解菌株MZ-9。生理生化试验及16S rDNA序列分析表明,菌株MZ-9属于芽孢杆菌属(Bacillus),与地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)相似性为99.2%。产酶条件试验表明,当pH值8.0、培养温度37℃、接种量8%、培养时间6 d时,菌株MZ-9的Lac、MnP活性最高,此时木质素降解率为20.51%。因此,菌株MZ-9是一株优良的木质素降解菌株,在木质素降解方面具有很好的开发利用价值,可为后续的工业化生产提供可靠的菌种资源支撑。; 邓奥宇关统伟王鹏昊李智强向慧平赵顺先张习超; 关键词：堆肥木质素

一种辣木叶燕麦营养酒及其制备方法: 本发明涉及一种辣木叶燕麦营养酒及其制备方法。该燕麦酒包括具有以下重量比的组分：燕麦70‑85%、辣木叶10‑15%和谷壳1‑2%，余量为水。通过本发明辣木叶燕麦营养酒的制备方法制备得到的辣木叶燕麦酒，具有小曲酒的独特香气...; 关统伟赵顺先王鹏昊邓奥宇向慧平张习超; 文献传递

废弃羽毛氨基酸高效制备工艺及其产品在农业生产中的应用与示范: 关统伟李智强袁永俊杨洋王鹏昊刘军; 该项目来源于四川省战略性新兴产品项目“施地佳土壤调理剂”（15XXCP0013，2015GZX0012）。并获得了“一种天然土壤肥料调理剂”和“一种有机富硒液体肥及其研制方法”2项国家发明专利。于2016年11月通过了关...; 关键词：; 关键词：土壤调理剂氨基酸

基于高通量测序技术的新疆传统干奶酪乳酸菌多样性分析被引量：6: 2018年; 【目的】探究新疆传统干奶酪中乳酸菌的多样性。【方法】采用lllumina高通量测序技术测定12份干奶酪中乳酸菌16S rDNAV4变异区序列,使用Qiime、Mothur等软件整理和统计样品序列数目和操作分类单元数量(operational taxonomic units,OTUs),分析物种的丰度、分布和Alpha多样性。【结果】12份干奶酪中乳酸菌归为2个目7个科12个属。其中乳杆菌属(Lactobacillus)、双歧杆菌属(Bifidobacterium)、魏斯氏菌属(Weissella)和片球菌属(Pediococcus)是优势菌属,占所测得乳酸菌类群的(98.65±1.52)%。在种水平上鉴定到9种优势乳酸菌种,其中短双歧杆菌(Bifidobacterium breve)和类肠膜魏斯氏菌(Weissella paramesenteroides)中丰度最高。采用环境因子关联性分析发现多种因素共同影响着新疆干奶酪乳酸菌多样性。【结论】新疆干奶酪中存在着丰富的乳酸菌多样性,其菌群组成与干奶酪的组成成分有关。; 赵顺先关统伟向慧平张国栋张习超欧梦莹林宜锦王鹏昊; 关键词：高通量测序乳酸菌多样性

一种富硒纤体美容营养保健酸奶及其制备方法: 本发明涉及食品技术领域，具体来说是一种富硒纤体美容营养保健酸奶及其制备方法，由紫薯液10‑15％、蓝莓汁3‑5％、黄瓜汁3‑5％、桑椹汁3‑5％、魔芋精粉1‑3％、天然甜菊糖2‑3％、蔗糖0.5‑2％、复合发酵菌剂2‑4...; 关统伟王鹏昊邓奥宇向慧平赵顺先蒋庆贺李佩玉; 文献传递

一种高效制备复合氨基酸的方法: 本发明公开一种高效制备复合氨基酸的方法，包括：取羽毛，粉碎至过40‑60目筛，采用<Sup>60</Sup>Co‑γ射线对其进行辐照；将步骤（1）经辐照处理后的羽毛粉进行水解，得到第一水解液；在步骤（2）得到的第一水解液...; 关统伟王鹏昊向慧平李智强邓奥宇赵顺先张习超; 文献传递

一种生物解剖教学专用针头座: 本实用新型涉及一种生物解剖教学专用针头座，包括座体，所述座体中心设有阶梯孔，所述阶梯孔的四周设有凸台，所述凸台上安装有针头盲套，所述阶梯孔的四周还设有弧形腰孔，所述针头盲套沿阶梯孔的四周排成一圈，所述弧形腰孔有多个，且对...; 关统伟杨杰雅杨娜钟文娟王鹏昊邓奥宇李娅琳; 文献传递

郫县豆瓣发酵过程可培养细菌多样性及其演化分析被引量：3: 2017年; 以郫县豆瓣不同发酵期的样品为原料,采用6种培养基分离,经过系统发育分析,共获得11个属的细菌(Bacillus、Oceanobacillus、Halomonas、Lactobacillus、Virgibacillus、Aidingimonas、Pantoea、Weissell、Enterobacter、Glycomyces和Gracilibacillus),其中芽孢杆菌属细菌种类最为丰富。Bacillus、Oceanobacillus、Halomonas、Lactobacillus、Virgibacillus、Weissella、Enterobacter和Gracilibacillus伴随于豆瓣发酵的整个过程,其中Bacillus、Oceanobacillus和Halomonas是郫县豆瓣发酵过程中的优势菌群,占可培养细菌总量的84.9%。郫县豆瓣细菌多样性丰富,并且存在着新的细菌种类,其中菌株XHU5999与已知同源关系最近的菌株Glycomyces halotolerans相似性仅为96%;菌株XHU5135与Aidingimonas halophila的同源性最近,相似性为97%。研究结果表明,郫县豆瓣在发酵过程中丰富的细菌种类和数量是随着环境变化而变化的,细菌在豆瓣风味形成过程中扮演着重要角色。; 关统伟王鹏昊邓奥宇田蕾董丹赵顺先向慧平张习超; 关键词：郫县豆瓣发酵过程细菌多样性

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王鹏昊