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陈婷婷

作品数：19 被引量：14H指数：3
供职机构：合肥工业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金安徽省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学交通运输工程经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 12篇专利
  • 4篇学位论文
  • 3篇期刊文章

领域

  • 4篇轻工技术与工...
  • 2篇经济管理
  • 2篇交通运输工程
  • 2篇文化科学
  • 1篇化学工程

主题

  • 5篇月饼
  • 2篇淀粉
  • 2篇淀粉特性
  • 2篇药理
  • 2篇药理学
  • 2篇药理学实验
  • 2篇游离钙
  • 2篇肉馅
  • 2篇薯泥
  • 2篇鼠血清
  • 2篇糯米
  • 2篇喷淋
  • 2篇着火
  • 2篇着火点
  • 2篇脱腥
  • 2篇尾矿
  • 2篇尾矿砂
  • 2篇馅料
  • 2篇小麦蛋白
  • 2篇小鼠

机构

  • 19篇合肥工业大学

作者

  • 19篇陈婷婷
  • 6篇钟昔阳
  • 6篇王永倩
  • 2篇查甫生
  • 2篇杨柳青
  • 2篇叶明
  • 2篇李玲
  • 2篇汪俊
  • 2篇唐飞
  • 2篇范传刚
  • 2篇李井雷
  • 1篇董满生
  • 1篇钱家忠
  • 1篇叶子扬
  • 1篇梁樑
  • 1篇张勇
  • 1篇张媛
  • 1篇石芳

传媒

  • 2篇食品科技
  • 1篇电子科技大学...

年份

  • 4篇2023
  • 2篇2022
  • 1篇2020
  • 5篇2018
  • 2篇2017
  • 3篇2016
  • 2篇2015
共 19 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
粒毛盘菌多酚生物活性及其作用机理研究
本研究选用粒毛盘菌YM156进行深层发酵,经过提取、初步纯化获得胞内多酚LSP156,采用液相串联质谱对其组成成分进行分析,并对LSP156的保肝和降血糖活性及其作用机理进行研究。液相串联质谱分析结果表明,LSP156中...
陈婷婷
关键词：保肝活性肠道菌群降血糖活性
文献传递
移动式灭火排烟系统
本发明提供一种移动式灭火排烟系统，包括喷头、集成感应报警器以及智能控制系统，该喷头、集成感应报警器以及智能控制系统之间相电连接，所述喷头内部设置液体喷淋系统、排烟系统，上端还设置移动装置。本发明提供的移动式灭火排烟系统，...
焦树成董满生范传刚唐飞黄宏坤陈婷婷汪俊张画铭
文献传递
面粉特性对广式月饼加工品质的影响
月饼是我国传统焙烤类糕点食品，深受消费者欢迎。面粉是加工月饼制作饼皮的主要原料，对月饼的品质产生十分重要影响，但当前对面粉特性与月饼品质间的相关性及其作用机理还不是十分清楚。本文基于此现状，以广式月饼为研究对象，选用市场...
陈婷婷
关键词：广式月饼面粉特性小麦蛋白淀粉特性
小麦蛋白和淀粉特性与油条品质的相关性研究被引量：5
2016年
测定8种小麦粉中的蛋白组分、淀粉组分、膨胀势和糊化特性,并对其制作的油条进行感官评价和质构测定,分析小麦蛋白及淀粉特性与油条感官评分及质构指标的相关性。结果表明:麦谷蛋白、剩余蛋白、膨胀势、峰值黏度、最低黏度、最终黏度、衰减值增加有利于提高油条的感官品质;直链淀粉含量的增加对油条的感官品质有不利影响;麦谷蛋白、膨胀势、峰值黏度、最低黏度、最终黏度增加,有利于提高油条弹性降低油条的硬度。
张媛宣以峰陈婷婷王永倩钟昔阳
关键词：淀粉特性感官评分
一种粒毛盘菌黑色素作为抗急性肾损伤药物的用途
本发明公开了一种粒毛盘菌黑色素作为抗急性肾损伤药物的用途，是在制备抗急性肾损伤药物中的应用；所述粒毛盘菌黑色素为粒毛盘菌YM156胞内黑色素LIM。药理学实验证明，LIM可改善顺铂诱导的小鼠体重减轻和肾指数升高，有效降低...
叶明杨柳青陈婷婷黄千里李井雷
文献传递
一种应对非授权产品的新供应链定价方法及装置
本发明公开了一种应对非授权产品的新供应链定价方法及装置，新供应链定价方法包括：步骤一，构建非授权产品新供应链模型；步骤二，基于所述非授权产品新供应链模型构建销售价格模型；步骤三，根据所述销售价格模型构建所述生产商收益的数...
陈敬贤陈婷婷梁樑章琦
一种鱼肉馅清真月饼的制备方法
本发明涉及一种鱼肉馅清真月饼的制作方法。具体的制备操作步骤如下：1.制作馅料，按配方将脱腥处理的鱼肉与马铃薯泥、辣椒、花椒、盐、淀粉搅拌均匀，即得馅料；2.制作皮料，按配方首先将低筋面粉、莜麦粉、糖混合制备糖面粉，然后加...
钟昔阳陈婷婷王永倩
文献传递
一种二维非均质含水介质物理模型的构建方法
本发明公开了一种二维非均质含水介质物理模型的构建方法，属于地下水流和污染物运移规律物理模拟领域。该方法包括现场采样非均质含水介质污染区中的土样，测量其渗透系数，并计算其均值和方差；采用直接傅里叶变换方法生成网格化的渗透系...
骆乾坤张勇童宝才王子健钱家忠邓亚平陈婷婷
娱乐文化影响下的青少年思想行为研究——以社会互动理论为视角
文化建设己成为国家发展、社会进步的重要方面。娱乐文化是文化系统中的重要组成部分，正以其无法比拟的亲和力和强劲的传播优势，全面地渗透到人们的日常生活中，特别对思维活跃、接受新事物强的青少年影响深刻。近些年来，学术界已开始关...
陈婷婷
关键词：娱乐文化社会互动理论青少年成长
文献传递
一种碱渣与微生物改良尾矿砂制作路基填料的方法
本发明公开了一种碱渣与微生物改良尾矿砂制作路基填料的方法，属于岩土工程技术领域。该方法包括以下步骤：混合料的配制及预处理；微生物菌液的制作；胶结液的制作；微生物菌液与胶结液的灌注；养护。本发明采用边注入边拔高的方式通过注...
康博陈婷婷查甫生于智敏陈劭赓李玲韦抒雨
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