吴美瑾
- 作品数：10 被引量：14H指数：3
- 供职机构：扬州市职业大学更多>>
- 发文基金：江苏省现代教育技术研究规划课题更多>>
- 相关领域：文化科学化学工程更多>>
- 一种紫甘薯食用酒的制备方法
- 本发明公开一种紫甘薯食用酒的制备方法，包括以下步骤：S1：选取新鲜的紫甘薯去皮、洗净、蒸熟；将香原料物质按比例配伍洗净，二者混合形成固体混合物，加入水，进行打浆，制得浆液；S2：在步骤S1的浆液中加入α‑淀粉酶，进行酶解...
- 张培培岳瑞雪吕玉珍吴美瑾王承莉
- 文献传递
- 思政教育融入“发酵工程”教学全过程的路径研究被引量：4
- 2022年
- “发酵工程”是我校药品生产技术专业开设的一门专业核心课程,课程内容与人们生产生活息息相关。抗生素、氨基酸、维生素等多种药品都可以通过发酵生产得到,课程中蕴含着丰富的思政元素。本文以《发酵工程》为例,进行思政教育融入“发酵工程”理论教学、实验教学及实训教学全过程的路径研究,为高职院校专业课课程思政的建设提供参考和借鉴。
- 张虞婷韦林洪吴美瑾丁娟芳
- 关键词：思政教育发酵工程教学课程
- 基于技能大赛的高职食品微生物学实践教学体系构建研究被引量：2
- 2021年
- 基于技能大赛的实践教学体系是高校教学需求与社会实践需求相结合的产物,是将教学、实践和创新有效结合起来的一种特色教学体系。本文以高职食品微生物实践教学为例,从教学内容、教学方法、考核评价方式、技能大赛常态化运行机制和激励机制、校内外实训基地建设等方面构建并实施基于技能大赛的实践教学体系,达到了"以赛促学、以赛促教"的良好效果。
- 丁娟芳吴美瑾张虞婷孙长花
- 关键词：技能大赛食品微生物学实践教学体系
- 从校企合作的角度论高职院校分类考试招生的改进方向被引量：3
- 2015年
- 高职院校培养的是技能型、技术型人才,是为企业输送一线员工,这一特点就决定了高职教育必须依靠行业、企业办学。所以,高职院校的分类考试招生应当与行业、企业加强联系,培养出社会所需的多样化职业人才,满足市场对人才规格与质量的需求。本文将从校企合作的角度论及高职院校分类考试招生的改进方向,包括:考试科目和考试内容的改进、专业技能测试考核方法的改进、专业结构调整方法的改进,以求为加快推进高职院校分类考试招生提供一些借鉴。
- 吴美瑾刘苏闽郭静丁娟芳
- 关键词：高职教育校企合作
- “校企合作”携手完善高职院校分类考试招生的技能考核方式被引量：5
- 2016年
- 从剖析目前技能考核过程中存在的问题入手,提出了"校企合作携手完善高职院校分类考试招生的技能考核方式"的观点;分析了企业参与改革的可行性及优势;探讨了校企合作改进技能考核方式的四种形式,希望能为推进高职院校分类招考中的技能考核方式的改进,提供决策参考。
- 吴美瑾张虞婷丁娟芳刘苏闽
- 关键词：校企合作
- 基于网络教学平台的高职一年级学生在线学习自我监控能力调查研究
- 2024年
- 基于网络教学平台的在线学习是高等职业教育发展的一个重要趋势,在高职学生学习中发挥着越来越重要的作用。文章依托扬州市职业大学超星学习通网络教学平台,结合无机化学专业基础课在线学习的特点,通过问卷调查法对高职一年级学生在线学习自我监控能力的现状进行分析,并在此基础上,提出培养学生在线学习自我监控能力的策略。
- 郭静吴美瑾张虞婷
- 关键词：网络教学平台自我监控能力
- 红色文化资源融入高职院校隐性职业素养教育研究
- 2023年
- 高职院校承担着为社会主义建设培养高素质应用型人才的重任,高素质应用型人才不仅要具备丰富的学识、扎实的技能等显性职业素养,还必须具备良好的职业道德、职业精神等隐性职业素养,隐性职业素养的培养事关高职教育的质量和学生的可持续发展。而红色文化资源的内核与新时代高职院校隐性职业素养教育存在内容共通与价值融合之处,对高职院校培育高素质的应用型人才具有重要的指引作用。
- 吴美瑾郭静丁娟芳
- 关键词：红色文化资源高职学生隐性职业素养
