周雪非
- 作品数：5 被引量：11H指数：1
- 供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
- 发文基金：上海市教育委员会重点学科基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>
- 一种基于多肽K12的转基因载体及其应用
- 本发明涉及一种多肽K12及由K12修饰的基因载体，所述多肽K12序列为：Lys-Lys-Lys-Arg-Lys-Cys-Gly-Asn-Lys-Arg-Thr-Arg。首先选用泊洛沙姆407(P407)连接PEI，得到多...
- 刘克海胡静张亚光周雪非毛媛韩娟娟
- 一种基于多肽K12的转基因载体及其应用
- 本发明涉及一种多肽K12及由K12修饰的基因载体，所述多肽K12序列为：Lys‑Lys‑Lys‑Arg‑Lys‑Cys‑Gly‑Asn‑Lys‑Arg‑Thr‑Arg。首先选用泊洛沙姆407(P407)连接PEI，得到多...
- 刘克海胡静张亚光周雪非毛媛韩娟娟
- 文献传递
- 多糖、肠道微生物与免疫之间的相互影响被引量：11
- 2017年
- 多糖具有免疫活性,也可调节肠道微生物菌群,而肠道微生物对宿主的多糖代谢与免疫功能起到重要作用,同时机体免疫又对肠道微生物产生影响。本文综述了多糖、肠道微生物与免疫之间相互影响的相关研究进展,为探究多糖、肠道微生物、免疫三者之间的内在关系及作用机理提供了参考。
- 邬军文张敏姚昀周雪非刘克海
- 关键词：多糖肠道微生物免疫
- 中华仙影海葵营养成分及非挥发性风味成分的分析
- 2016年
- 系统测定了中华仙影海葵的营养成分和非挥发性风味成分,其干物质中蛋白质、脂肪、灰分和多糖含量分别为390、50、167、260 g/kg,脂肪酸为7.5 g/kg,氨基酸为277.9 g/kg。氨基酸种类齐全,根据世界卫生组织所颁布的标准,必需氨基酸含量满足成人每日所需(除亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸外)。矿物质元素种类丰富,富含钙(3650 mg/kg)、镁(10900 mg/kg)、硒(6.48 mg/kg)等元素。中华仙影海葵中的主要呈味氨基酸为谷氨酸和精氨酸,呈味核苷酸按照味道强度值(TAV)由高到低依次为GMP、IMP和AMP,味精当量为1.05 g MSG/100 g。结果表明中华仙影海葵营养丰富、味道鲜美。
- 周雪非刘克海陈舜胜
- 关键词：营养成分
- 中华仙影海葵的营养评价及其多糖研究
- 海葵具有药用价值,近年来也逐渐成为餐桌上的菜肴。海葵作为海洋天然产物研究热点之一,已被证实具有多种功效。本课题旨在为海葵产品的开发利用提供理论依据,首先概述了海葵的多种化学活性物质及其多糖的研究概况;采用国际标准或国标方...
- 周雪非
- 关键词：营养成分多糖生物活性
