叶秋红
- 作品数：3 被引量：3H指数：1
- 供职机构：苏州大学材料与化学化工学部化学系更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 十种茶叶中铁含量及浸出率被引量：1
- 1989年
- 铁是人体中必需的宏量元素,占人体总重量的0.0057%,在体重为70公斤的标准人体化学组成中,铁含量为4克。铁为血红蛋白所必需,是肌红蛋白、细胞色素氧化酶、琥珀酸脱氢酶等的组成部分,与呼吸和细胞内的生物氧化作用有密切关系。缺铁引起贫血、红血球和血红蛋白含量降低。铁过多,产生恶心、呕吐。
- 刘训健王小平邹品德薛晨芳马以瑾叶秋红虞虹任玉贝
- 关键词：琥珀酸脱氢酶血红蛋白含量宏量元素浸出率细胞色素氧化酶缺铁
- 十种茶叶中镁含量及浸出率的测定被引量：1
- 1990年
- 镁是人体中必需的宏量元素,占人体总重量的0.05％,在70公斤标准人体的化学组成中含有35克镁。关于镁的测定,已有不少报道,Henrotte等用原子吸收法,Hamilton等用X射线荧光分析法,Heinemann等用溶液吸收光谱法。本文数据系采用原子吸收法测得。
- 刘训健王小平薛晨芳邹品德虞虹叶秋红马以瑾陆文娟
- 关键词：茶叶镁浸出率
- 十种茶叶中锰含量及浸出率被引量：1
- 1989年
- 锰是人体中必需微量元素,占人体总重量的3×10^(-5)%,在体重为70公斤的标准人体的化学组成中,锰的含量只有0.02克。锰是人体内精氨酸酶、脯氨酸肽酶、RNA 多聚酶、超氧化物歧化酶(SOD)等的组成成分。最近的研究发现,哺乳类动物的衰老,可能与 Mn-SOD 减少引起的抗氧化作用减低有关。由于 DNA 和 RNA
- 刘训健王小平马以瑾虞虹叶秋红陆文娟
- 关键词：茶叶锰含量原子吸收法
