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王荣

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：中国矿业大学化工学院应用化学系更多>>
相关领域：经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇经济管理

主题

  • 1篇氮源
  • 1篇谷氨酸
  • 1篇谷氨酸生产
  • 1篇发酵
  • 1篇氨酸
  • 1篇补料

机构

  • 1篇中国矿业大学

作者

  • 1篇滕婷婷
  • 1篇张智
  • 1篇王荣

传媒

  • 1篇消费导刊

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
发酵谷氨酸生产中氮源补料方案被引量：1
2008年
谷氨酸作为食品工业重要的添加剂和鲜味剂,发酵法生产谷氨酸是目前最常使用的方法。其中,发酵生产中氮源补料方案一直是谷氨酸发酵生产调控的重点,直接关系着发酵产品的质量和产量。
滕婷婷张智王荣
关键词：谷氨酸发酵
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共1页<1>
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