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刘慧颖: 作品数：10 被引量：81H指数：6; 供职机构：辽宁出入境检验检疫局更多>>; 发文基金：国家质检总局科技计划项目质检公益性行业科研专项项目国家质检公益性行业科研专项更多>>; 相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生核科学技术更多>>

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辛辣食物中农药残留检测方法研究-第2部分:液相色谱-串联质谱法: 2016年; 目的：建立液相色谱-串联质谱法对辣椒泥中27种农药残留进行快速筛查。方法样品经含1%乙酸的乙腈提取,分别采用基质分散固相萃取包AOAC Pouch和EN Pouch进行处理,采用液相色谱-串联质谱法检测。结果经对比发现, AOAC Pouch萃取包所获得的回收率明显优于ENPouch包；采用外标法定量,27种农药在1~500μg/L线性范围内相关系数均可达到0.99,平均回收率为40.1%~110.5%, RSD为1.5%~8.7%,检出限为0.01 mg/kg,可满足我国对辛辣食品限量标准的检测需求。结论本方法操作简便,经济实用,结果准确可靠,可用于辛辣类样品的农残快速筛查。; 徐静王贵滨代弟肖珊珊李军王丹刘慧颖李妍曹际娟; 关键词：辛辣食物农药残留液相色谱-串联质谱法

高效液相色谱法测定软饮料中香兰素和乙基香兰素被引量：13: 2015年; 目的建立软饮料中香兰素和乙基香兰素的高效液相色谱法检测方法。方法样品中的香兰素和乙基香兰素在酸性条件下经乙腈提取,利用盐析作用分层净化,提取液浓缩复溶解后,供液相色谱检测。检测波长308 nm,外标法定量。结果香兰素和乙基香兰素在0.5~50.0?g/m L浓度范围内线性关系良好,相关系数均大于0.9999。添加水平为5、30、63 mg/kg时,香兰素和乙基香兰素的平均回收率分别为98.4%和100.4%,96.7%和100.2%,97.8%和100.3%,相对标准偏差在3.53%~4.70%,检出限均为0.5 mg/kg。结论方法操作简便、快速,经济实用,适用性强,结果准确可靠,可用于样品批量快速检测。; 肖珊珊孙兴权李一尘王璇王昕璐赵红玲刘慧颖曹际娟; 关键词：香料软饮料香兰素乙基香兰素 QUECHERS 高效液相色谱法

气相色谱-质谱联用法测定糙米中9种拟除虫菊酯的残留被引量：6: 2015年; 目的建立气相色谱-质谱联用法测定糙米中9种拟除虫菊酯类农药多残留分析方法。方法样品经乙腈提取,C18固相萃取柱净化,采用气相色谱-质谱串联法进行测定。结果 9种农药均在18 min之内流出,相关系数r在0.99以上,回收率均为79.9%~122.8%之间,重现性良好,相对标准偏差在11%以内。结论本方法可以简便快捷地一次性检测出糙米中9种拟除虫菊酯类农药残留,较实用于日常大批量样品的检测。; 李妍董伟峰王璇刁文婷王法众张静波刘慧颖马嗣同曹际娟; 关键词：糙米气相色谱-质谱联用法拟除虫菊酯

QuEChERS法联合高效液相色谱法快速检测扇贝中的软骨藻酸被引量：8: 2015年; 目的利用QuEChERS样品制备结合高效液相色谱法建立测定扇贝中记忆缺失性贝类毒素—软骨藻酸(domoic acid,DA)残留的检测方法。方法 QuEChERS样品制备法进行样品前处理,即样品经甲醇:乙腈:水=6:3:1(v:v:v)提取,C18粉末净化,反相高效液相色谱分离,242 nm波长下检测,基质匹配校准曲线外标法定量。结果方法的检测低限(limit of quantitation,LOQ)为1.8μg/g,DA在0.72~30.00μg/m L浓度范围内线性良好(相关系数r=0.9998),在1.8~6.0μg/g添加浓度范围内,平均回收率为90%左右,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)小于5%。结论本实验建方法检测低限完全满足DA 20μg/g的限量要求,且步骤简单、可操作性强、节省时间、试剂用量少、准确度高、精密度好,具有快速高效的特点。; 王婵赵永拓彭心婷孙兴权刘慧颖张彧曹际娟; 关键词：软骨藻酸高效液相色谱法

小型黄曲霉毒素检测仪的研制被引量：2: 2016年; 针对当前黄曲霉毒素检测方法中,中低端仪器无法实现多组分定量分析,高端仪器因价格高、体积大而无法在小型实验室推广的现状,开展了黄曲霉毒素专用检测仪的研制工作。设计并搭建了基于胶束电动色谱-发光二极管诱导荧光检测系统的仪器架构,对关键光学元件等进行了组合选择,以紫外发光二极管为光源,BP 365和BP 430分别为光源和荧光滤光片,多模石英光纤传导荧光信号,光电倍增管检测信号,并对胶束电动分离系统的缓冲溶液成分等进行了优化,实现了常见6种黄曲霉毒素的基线分离。在0.1-10μg/L浓度范围内,标准溶液的浓度与荧光响应的峰面积之间呈较好的线性关系,相关系数（r）均大于0.99;峰面积的日内相对标准偏差（RSD）为2.0%-2.4%,日间RSD为5.1%-6.0%。对6种黄曲霉毒素的检出限为0.3-0.8μg/kg,加标回收率为85.3%-97.0%。该仪器具有体积小、造价低、无需衍生化反应及大量有机试剂等特点,适用于食品中多种黄曲霉毒素的同时定量检测。; 徐静张宁田宏哲王丹李妍刘慧颖曹际娟; 关键词：黄曲霉毒素荧光发光二极管检测仪

腹泻性贝类毒素及检测技术研究进展被引量：15: 2015年; 近些年来海洋污染越来越严重,赤潮频发直接导致海洋生物毒素对贝类产品大面积污染,这不仅直接影响海洋产品的品质和食用安全,更加阻碍了海洋养殖业的健康发展,对食品安全造成极大威胁。为了解决海洋产品的食品安全问题,保障人们生命健康,对海洋生物毒素分析检测的研究已越来越多。本文综述了腹泻性贝类毒素的主要特征、主要毒素成分及毒理效应,并对小鼠生物测试法、酶联免疫检测法、胶束电动色谱法、酶活力抑制法、毛细管电泳法、高效液相色谱以及高效液相色谱-质谱法等常用的检测方法作以综合性评价,并对其研究进展加以介绍。; 刘晓玉徐静黄莲芝卲筠乔刘慧颖曹际娟李丹丹; 关键词：贝类腹泻性贝毒

荧光检测食品法标准数据库的建立: 2015年; 目的荧光检测是食品安全标准体系中的常用分析方法,为简化日常检验、标准研发中的工作流程,建立荧光检测食品标准数据库。方法对我国现行标准体系中,采用荧光方法的标准进行系统梳理、整合及本地存储,通过C#开发语言、Framework NET 4.2以及Visual Studio 2010开发平台进行了数据库的搭建。结果建成了中国荧光检测食品标准数据库,迄今收集到303条相关物质的信息,随着标准体系发展以上内容将同步更新。结论该数据库可为一线检验人员以及标准研发人员提供快速、一站式的荧光检测分析信息服务。; 徐静杨春光肖珊珊王江红王嘉王丹刘慧颖曹际娟; 关键词：荧光检测法食品标准数据库

液质联用技术在生物毒素食品安全检测分析中的应用被引量：9: 2015年; 生物毒素是自然界一种重要的生命现象,是人们探讨生命科学奥秘和开发新药的重要工具和物质基础,也是食品安全领域的重点防治对象。真菌毒素和海洋生物毒素是与食品安全相关的两类生物毒素,二者均具有毒性强、污染面广的特点,对人类健康具有极大的危害。在生物毒素众多分析检测手段中,液质联用技术因灵敏、高效等特点而被广泛应用。本文以液质联用技术为切入点,综述了该技术用于生物毒素食品安全检测分析的研究与应用进展,同时对相关的样品处理技术研究也进行了概要介绍。; 王婵孙兴权吴远高代弟刘慧颖张彧曹际娟; 关键词：真菌毒素液质联用技术

渔用麻醉剂MS-222、丁香酚在鲜活水产品运输中的应用及检测方法研究进展被引量：29: 2015年; 海产品味道鲜美,营养丰富,深受人们喜爱。海产品的新鲜程度直接影响着它的口感和价值,所以对海产品的保鲜及运输过程提出了很高的要求。现已有多种方法运输鲜活海产品,如充氧保活,麻醉保活,冰温无水保活等。充氧保活、冰温无水保活的方法成本较高,保活时间较短,不适合长途运输;而丁香酚和间氨基苯甲酸乙酯甲烷磺酸盐(MS-222)的低毒及其保鲜时间长等特性,被多个国家广泛使用。本文综述了渔用麻醉剂MS-222、丁香酚在水产品运输中的应用及检测方法,探讨了渔用麻醉剂存在的问题和发展前景,希望能为我国渔用麻醉剂的管理提供基础信息。; 苏明明孙兴权杨春光彭心婷刘慧颖曹际娟; 关键词：MS-222 丁香酚鲜活水产品

小鼠法检测脂溶性贝类毒素假阳性来源分析被引量：1: 2016年; 目的:探讨牡蛎样品中游离脂肪酸含量随贮存温度和时间的变化,以期对小鼠法检测脂溶性贝类毒素假阳性结果的来源进行探索和分析。方法:采用三氟化硼甲酯化法对脂肪酸进行衍生化,使用固定液100%二氰丙基聚硅氧烷的毛细管色谱柱对牡蛎样品中游离脂肪酸进行检测。结果:-10℃和-20℃贮存样品中游离脂肪酸总含量随时间延长先增加后减少,之后再缓慢增加,4℃贮存样品中游离脂肪酸总含量随贮存时间的延长一直缓慢增加;贮存时间相同,-20℃贮存样品游离脂肪酸含量明显高于-10℃。在3种贮存温度条件下,高毒游离脂肪酸C_(20:5n-3)和低毒游离脂肪酸C_(22:6n-3)含量均随时间延长而增长。5个月后-20℃贮存样品中C_(20:5n-3)含量为136.79μg/g,达到小鼠最小致死量(6 mg)45%;若取2.5倍称样量进行实验,可导致小鼠法假阳性结果。结论:牡蛎样品中高毒游离脂肪酸是小鼠法检测脂溶性贝类毒素假阳性结果的重要来源,且高毒游离脂肪酸含量随贮存温度和时间变化呈增长趋势。; 刘晓玉徐静晚观生刘慧颖曹际娟; 关键词：假阳性游离脂肪酸

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