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刘翠华: 作品数：20 被引量：60H指数：5; 供职机构：西北农林科技大学园艺学院更多>>; 发文基金：国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金中国博士后科学基金更多>>; 相关领域：农业科学文化科学生物学轻工技术与工程更多>>

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柑橘中挥发性萜类物质代谢研究进展被引量：14: 2020年; 柑橘中挥发性物质以萜类为主,不仅影响植株与环境间的信号传递和赋予果实的香气,而且对消费者的感官体验及人体健康有多样的功能。对柑橘中挥发性萜类物质生物学功能、代谢谱的种质及组织特异性、合成途径相关基因及挥发性物质与柑橘分类等研究进展进行了综述。提出目前对柑橘挥发性萜类物质的研究仅限于代谢通路及代谢谱分析;在成分分析上多以游离态为主,糖苷等键合态的分析较少;已明确功能的结构基因及调控基因报道较少,香气品质的形成机理尚有待深入解析。展望未来,基础研究方面应重点揭示柑橘中挥发性萜类物质代谢的进化和演变规律、重要结构基因及转录因子调控机制等;生产应用中关注开发利用现有具特异香味种质、创制特殊香味新品种以及提升香气品质的栽培措施。; 张海朋刘翠华刘园温欢施要强张红艳徐娟; 关键词：柑橘香气品质代谢

“果蔬营养与分析”课程思政元素挖掘与教学改革探讨: 2024年; “果蔬营养与分析”是园艺、食品相关专业的一门专业选修课,本课程对高校大学生增强营养学知识、提升健康意识具有重要作用。在课程思政背景下,文章充分挖掘和梳理“果蔬营养与分析”中的思政元素以形成教学案例,并将其与课程知识、能力培养、德育教育相融合,以达到培养具有全面素质的新型人才的目的。此外,文章还从多元化教学形式、增加实践环节、优化网络教学平台、优化考核方式四方面探讨了教学模式的改革,以期能够为专业人才培养提供新思路。; 吕燕荣丁毓端刘翠华; 关键词：教学改革

苹果MdHB-1基因启动子中的乙烯响应元件对外源乙烯的响应分析被引量：3: 2016年; 通过PlantCARE和PLACE软件在线分析预测表明,在苹果Md HB-1启动子中存在一个乙烯响应元件(距ATG上游576 bp)。为了探究该启动子中的乙烯响应元件对不同浓度乙烯的响应,以苹果品种‘皇家嘎拉’(Malus domestica Borkh.cv.Royal Gala)基因组DNA为模板,用PCR方法扩增得到长度分别为680 bp(含有乙烯响应元件)和485 bp(不含有乙烯响应元件)的启动子序列,构建GUS报告基因瞬时表达载体,依靠农杆菌介导转化烟草叶片,检测经过不同浓度乙烯利(0、500、1 000和1 500mg·L^(-1))处理的转基因烟草叶片的GUS蛋白活性。结果表明,该乙烯响应元件受到外源乙烯正调控作用,随着处理的外源乙烯浓度的增大,正调控效应先升高达到最大值后逐渐减弱,500 mg·L^(-1)乙烯利能最大程度地提升乙烯响应元件活性。; 王豪杰姜永华刘艳利戚英伟刘翠华任小林; 关键词：苹果

苹果HD-Zip I亚家族转录因子鉴定及其与乙烯的关系: 利用苹果基因组筛选同源异形盒家族基因，通过qRT-PCR 探索它们在苹果各器官组织与激素处理的表达特性，并分析其表达与乙烯和果实后熟的关系。结果表明，苹果中有鉴定完整的22个HD-Zip I亚家族基因。; 姜永华亢键温小红王豪杰刘翠华任小林; 关键词：苹果果实乙烯

‘瑞阳’及其亲本‘秦冠’和‘富士’苹果香气物质的比较被引量：12: 2018年; 以‘瑞阳’及其亲本‘秦冠’和‘富士’苹果为材料,通过甲基叔丁基醚(MTBE)溶剂萃取法对其香气物质进行提取,并基于气相色谱质谱联用(GC-MS)技术对香气物质进行分离和鉴定。结果表明:在‘瑞阳’‘秦冠’和‘富士’中分别检测到25、24和28种香气物质,三者共有的组分为21种。这些香气物质大多为醇类、酯类和醛类,还有少量的酸类、萜烯类和酚类物质。从特征香气组分来看,有8种组分是‘瑞阳’‘秦冠’和‘富士’中共有,根据嗅感描述,可分为果香型(乙酸丁酯、乙酸己酯)、苹果香型(2-甲基乙酸丁酯)、肉质果香型(2-甲基丁酸己酯)、青香型(己醛,反式-2-己烯醛)、甜香型(1-丁醇)和令人愉快香型(2-甲基-1-丁醇)6类。另外,2-甲基丁酸(干酪味)是‘瑞阳’苹果的特征香气物质;丁酸乙酯和己酸乙酯(果香)为‘秦冠’中的特征香气物质;丁酸丁酯(腐烂的水果味)、1-己醇(青香)、壬醛(甜香)和法尼醇(花香)则为‘富士’中的特征香气物质。; 石金瑞刘潇然刘翠华赵正阳李瑞王聪任小林; 关键词：苹果香气物质特征香气

采后生理实验课教学改革的探索与实践: 2017年; 在分析西北农林科技大学园艺专业采后生理实验课程教学实践中存在问题的基础上,从实验教材、实验内容、检测技术与手段等方面探讨了该实验课程的教学改革创新举措。通过改革提高了学生的实验设计、动手操作、结果分析与总结的能力,使该实验课程的教学质量和教学效果有了明显提升。; 刘翠华任小林唐爱均吕燕荣周会玲何玲; 关键词：采后生理教学改革实验课程

不同发育时期莽山野柑果皮中挥发性物质代谢谱的变化被引量：5: 2020年; 为研究莽山野柑果实特异香味形成机制,揭示果实发育过程中挥发性物质代谢规律,对莽山野柑(Citrus nobilis Lauriro)5个发育时期果实黄皮层挥发性物质代谢谱的变化进行分析。结果显示:在莽山野柑果皮中检测到14类共94种挥发性成分,单萜及其衍生物、倍半萜及其衍生物各有40种;发育过程中挥发性物质代谢谱变化较大,有21种成分在不同发育时期低于检测限;成熟期挥发性物质总量仅为峰值期的76.93%,花后105 d(DAF105)到达峰值,DAF135最低;单萜烯含量占总量的86.10%~95.21%,橙皮内酯、倍半萜烯和二萜烯仅占0.11%~11.00%。单萜烯中以D-柠檬烯和β-月桂烯为主;单萜及其衍生物在DAF105前呈上升趋势,之后逐渐降低,与倍半萜类物质在含量变化上的趋势大体相反。; 施要强张海朋刘翠华蒋友武王振华谢宗周曾继吾徐娟; 关键词：香气品质

园艺产品感官评价学课程体系建设与实践: 2023年; 园艺产品感官评价学是一门新兴交叉学科,需要加强理论与实践建设。主要从课程体系建设与实践育人方面阐述了该学科从无到有的建设过程及在实际教学和研究中的应用,旨在促进该学科的完善与发展,引领园艺产业升级、引导健康消费、提高园艺学科服务社会的能力。; 张红艳陈嘉景刘翠华黄友谊蒋友武徐娟; 关键词：课程体系

苹果转录因子MdHB1自激活作用及其互作蛋白分析被引量：1: 2015年; 筛选苹果转录因子MdHB1的互作蛋白,可以为研究苹果生长发育过程中各种信号分子网络提供线索和依据。本文以苹果品种‘皇家嘎啦’为试材,应用SMART技术构建酵母双杂交cDNA文库。分析MdHB1的转录活性区域并验证其对Y2HGold的细胞毒性作用,利用诱饵载体pGBKT7-MdHB1-N进行文库筛选,获得了24个阳性克隆,测序分析后得到9个无重复的MdHB1互作蛋白,其涉及光合作用、病虫害防御、逆境胁迫等过程。; 刘艳利姜永华王豪杰戚英伟刘翠华任小林; 关键词：SMART技术

苹果(Malus domestica Borkh.)果实油腻化发生相关的关键蜡质组分的研究: 为研究苹果果实油腻化发生的生理机制，本研究以乔纳金、红星和金冠果实为材料，通过比较果实贮藏期间油腻化的发生特性，以及果皮蜡质超微结构，确定油腻化的发生与果皮表面蜡质层紧密相关。进一步基于气相色谱质谱联用仪(GC-MS)分...; 杨艳青王聪任小林刘翠华; 关键词：蜡质苹果酯类物质

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