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翟金金

作品数：4 被引量：1H指数：1
供职机构：青岛大学旅游与地理科学学院更多>>
相关领域：经济管理文化科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 3篇经济管理
  • 1篇文化科学

主题

  • 4篇酒店
  • 2篇酒店业
  • 1篇员工管理
  • 1篇平台化
  • 1篇教育
  • 1篇教育探讨
  • 1篇酒店成本
  • 1篇酒店管理
  • 1篇快捷酒店
  • 1篇绩效
  • 1篇绩效评价
  • 1篇价值链
  • 1篇价值链视角
  • 1篇共享经济
  • 1篇管理导向
  • 1篇管理分析
  • 1篇本科
  • 1篇从属

机构

  • 4篇青岛大学

作者

  • 4篇翟金金
  • 2篇王平
  • 1篇徐菲
  • 1篇杜春红

传媒

  • 1篇现代商业
  • 1篇管理观察
  • 1篇旅游发展研究

年份

  • 3篇2017
  • 1篇2015
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
基于价值链视角的酒店成本管理分析——以尚客优快捷酒店为例被引量：1
2017年
新时期政策的变化及劳动力成本的刚性上升使得酒店业盈利状况堪忧,此背景下酒店成本管理显得尤为重要。文章分析了传统成本管理的弊端与战略成本管理的优势,基于价值链视角,以尚客优快捷酒店为例,从内外价值链两方面探讨其在成本管理上的举措,以期给经济型酒店的成本管理提供一定的参考。
翟金金
关键词：价值链酒店业
论酒店员工与组织关系：由从属走向共生
2017年
互联网时代给酒店业组织和个体的关系带来新的挑战，为了激发员工自身的创造力和活力，本文分析了共享时代到来的特征，从共享经济兴起、组织边界模糊化、传统雇佣关系改变和个人价值突显四个方面阐述了对酒店员工——组织关系的影响。运用文献分析法，提出了酒店业现有雇佣关系和组织结构局限性并指出了共享时代酒店业的变革趋势。研究结论表明：酒店需重新定义管理的内涵、实现组织平台化与经营单元化、建立共享的员工——组织关系、为员工创造美好工作体验。
翟金金王平
关键词：共享经济
管理导向的酒店管理本科教育探讨
2015年
酒店管理本科专业的独立设置,为解决酒店管理教育领域长期存在的定位不清、课程设置雷同、课程设置不能与所需要的能力素质进行模块化对接等问题提供了机遇。本文从酒店管理的课程类别、培养重点及专业课设置三个方面探讨了酒店管理本科课程设置的侧重点,提出酒店管理本科应该突出培养学生管理方面的显性和隐性技能,在专业领域应该把酒店职能管理作为重点。
王平翟金金杜春红徐菲
关键词：酒店管理本科管理导向
酒店员工管理的平台化策略研究
近年来,随着中国经济增速放缓，企业效益下滑严重，酒店业作为资本与劳动力双重密集的行业，面临的形势更加严峻。房地产业依托共享经济模式跨界进入，导致本来就过剩的酒店业供给被成倍放大，行业竞争异常激烈，盈利空间被进一步压缩;随...
翟金金
关键词：酒店业员工管理绩效评价
文献传递
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