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食品中氨基甲酸乙酯分析方法的研究进展: 氨基甲酸乙酯(ethyl carbamate,简称为EC)是一种具有潜在致癌性的物质,其可以引起肺肿瘤、淋巴癌、肝癌、皮肤癌等.氨基甲酸乙酯不仅是烟草叶及香烟的天然成分,也是发酵食品(如面包、酸牛奶、乳酪、酱油等)和酒精...; 赵博李晓敏张庆合; 关键词：氨基甲酸乙酯发酵食品酒精饮料分析方法

电感耦合等离子体质谱-标准加入法测定婴幼儿辅食米粉中锡含量: 2023年; 采用外标法和标准加入法分别对婴幼儿辅食米粉中锡含量进行定量分析,研究了锡含量结果在预消解加入不同酸及复杂基质时所受的影响,建立了电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma-mass spectrometry,ICP-MS)准确测定婴幼儿辅食米粉中锡含量的测定方法,分析了婴幼儿辅食米粉测定过程的不确定度来源,评定了各不确定度分量并合成得到方法的扩展不确定度。分析结果表明,采用硝酸预反应后补加盐酸进行微波消解前处理,标准加入法分析锡的相关线性(r 2)在0.9998以上,方法检出限为0.02 mg/kg,对有证标准物质的测量偏差为+1.2%。通过对婴幼儿辅食米粉中锡含量进行测定,加标回收率为100.5%~104.5%,当锡含量为1.31 mg/kg时,扩展不确定度为0.04 mg/kg(k=2)。相较于外标法,标准加入法适用于婴幼儿辅食米粉基体标准物质研制过程中锡含量的定值,方法准确可靠。; 张世龙蔡玮赵博陈欢欢逯海李潇; 关键词：计量学电感耦合等离子体质谱法标准加入法基质效应

一种基于大数据的威士忌酒产地溯源方法及系统: 本发明涉及数据预处理技术领域，具体涉及一种基于大数据的威士忌酒产地溯源方法及系统，本发明根据威士忌酒样品的无机元素的含量数据值进行分布情况上的相似度分析，得到无机元素之间的含量分布相似度；进一步地通过含量分布相似度将所有...; 李潇赵博陈欢欢逯海

高效液相色谱法测定小麦粉及面粉处理剂中三聚硫氰酸三钠盐的含量: 2021年; 建立了小麦粉及面粉处理剂中三聚硫氰酸三钠盐的高效液相色谱(HPLC)检测方法。对比了不同提取试剂及提取方式对三聚硫氰酸三钠盐回收率的影响,并考察了三聚硫氰酸三钠盐在样品提取液中的稳定性。在最优实验条件下,三聚硫氰酸三钠盐在浓度0.05~2.0μg/mL范围内线性良好,相关系数R2=1.000 0,方法检出限为0.4 mg/kg,定量限为1.0 mg/kg。小麦粉中三聚硫氰酸三钠盐的加标回收率为80.4%~84.8%,RSD为1.4%~3.1%;面粉处理剂中三聚硫氰酸三钠盐的加标回收率为87.9%~91.5%,RSD为2.2%~3.2%。; 周霞国振赵博赵光亮张庆合李秀琴; 关键词：小麦粉面粉处理剂高效液相色谱

双氰胺纯度标准物质的研制被引量：2: 2018年; 目的建立双氰胺的纯度定值方法来研制双氰胺纯度标准物质(certified reference material,CRM),并考察其均匀性、稳定性和不确定度。方法采用基于高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)的质量平衡法和差示扫描量热法(differential scanning calorimetry,DSC)2种方法对双氰胺的纯度进行定值。水分、无机杂质和挥发性溶剂分别采用卡尔费休滴定法(Karl Fischer,KF)、电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)和顶空气相色谱-质谱法(headspace gas chromatography mass spectrometry,HSGC-MS)测量。根据《标准物质定值的通用原则及统计学原理》(JJF 1343-2012)的要求,采用高效液相色谱法进行均匀性和稳定性的检验。不确定度评定综合考虑均匀性、稳定性、定值过程引入的不确定度。结果均匀性和稳定性检测结果表明:均匀性良好,在规定的保存条件下可以稳定保存36个月以上。研制的双氰胺标准物质的纯度为99.8%,扩展不确定度0.3%(k=2)。结论本研究研制双氰胺标准物质的量值具有溯源性和准确性。; 国振张庆合赵博赵光亮; 关键词：双氰胺标准物质差示扫描量热法不确定度评定

三甲基吡嗪纯度标准物质的研制被引量：1: 2018年; 目的建立三甲基吡嗪纯度标准物质的定值及不确定度评定的方法。方法通过气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)、红外光谱法(fourier transform infrared spectroscopy,FT-IR)和核磁共振法(nuclear magnetic resonance,NMR)对样品进行了定性分析。采用高效液相色谱法-二极管阵列检测器(high performance liquid chromatography-diode array detector,HPLC-DAD)和气相色谱火焰离子化检测器(gas chromatography flame ionization detector,GC-FID)2种方法确定主成分含量。水分、挥发性有机溶剂与无机元素杂质分别采用卡尔费休滴定法、顶空气相色谱-质谱联用和电感耦合等离子体质谱法测量。结果主成分含量扣除相应杂质之后得到标准物质纯度值99.7%。标准物质不确定度是合成稳定性、均匀性、HPLC和GC主成分定值、水分、挥发性有机成分(volatile organic compound,VOC)和无机元素结果等不确定度,扩展不确定度为0.5%(k=2)。结论该方法能够进行三甲基吡嗪的准确定值,且标准物质的均匀性、稳定性良好。; 赵博李晓敏张庆合; 关键词：液相色谱法气相色谱法不确定度

基于ICP光谱特征的食品中元素智能检测方法及系统: 本发明涉及食品中元素异常检测技术领域，具体涉及基于ICP光谱特征的食品中元素智能检测方法及系统。方法包括：获取待检测食品上每个位置在不同的波长下的NIR光谱数据和每个采样点的ICP光谱数据；根据待分析采样点的光强矢量、沿...; 李潇王霈虹赵博蔡玮逯海

一种基于大数据的威士忌酒产地溯源方法及系统: 本发明涉及数据预处理技术领域，具体涉及一种基于大数据的威士忌酒产地溯源方法及系统，本发明根据威士忌酒样品的无机元素的含量数据值进行分布情况上的相似度分析，得到无机元素之间的含量分布相似度；进一步地通过含量分布相似度将所有...; 李潇赵博陈欢欢逯海

气相色谱测定不同前处理方法的白酒中增塑剂被引量：6: 2016年; 建立了测定白酒中16种邻苯二甲酸酯类增塑剂的气相色谱氢火焰离子化(FID)检测方法,对比了3种不同前处理方法的检测结果,其中固相萃取法的回收率较高。该方法测定白酒中16种邻苯二甲酸酯类增塑剂的检测浓度的线性范围为0.1~10 mg/kg,检出限为0.05~0.1 mg/kg,且目标物的峰面积与质量浓度的线性关系良好(R2>0.99);样品的加标回收率为80.57%~106.73%,测定结果的相对标准偏差(RSD)为0.76%~9.27%(n=9)。该方法具有简便快捷、准确性高、线性范围宽等优点,能够满足白酒中邻苯二甲酸酯类增塑剂的常规检查。; 赵博李晓敏张庆合; 关键词：气相色谱邻苯二甲酸酯类固相萃取白酒

基于ICP光谱特征的食品中元素智能检测方法及系统: 本发明涉及食品中元素异常检测技术领域，具体涉及基于ICP光谱特征的食品中元素智能检测方法及系统。方法包括：获取待检测食品上每个位置在不同的波长下的NIR光谱数据和每个采样点的ICP光谱数据；根据待分析采样点的光强矢量、沿...; 李潇王霈虹赵博蔡玮逯海

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赵博