黄佳銮
- 作品数：7 被引量：32H指数：3
- 供职机构：广州医科大学更多>>
- 发文基金：广东省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>
- 松针芹菜复合保健饮料加工工艺研究被引量：8
- 2013年
- 以松针和芹菜为原料,以黄酮类物质为功能因子,研制松针芹菜复合保健饮料。通过单因素试验、正交试验法和感官评定,确定松针芹菜复合饮料的工艺和配方。结果表明饮料的最佳配方:20%松针提取液、20%芹菜提取液、2%蜂蜜、0.1%柠檬酸;澄清剂为0.020%果胶酶,复合稳定剂为0.1%海藻酸钠+0.1%CMC-Na。所得饮料为淡黄色、澄清液体,均匀一致,具有特殊清香风味。
- 黄佳銮邓丽映卢铭瑜陈骁熠
- 关键词：松针芹菜黄酮复合保健饮料
- 马尾松松针活性成分及其功能食品加工工艺研究
- 背景与目的： 马尾松(Pinus massoniana Lamb.)松针即松科植物马尾松的针形直叶。近年来研究发现，马尾松松针提取物富含黄酮类物质，木脂类、多种维生素、多糖类、微量元素和氨基酸等天然抗氧化活性物质，抗氧...
- 黄佳銮
- 关键词：功能食品抗氧化活性大孔树脂
- 文献传递
- 马尾松松针抗氧化活性成分的抗疲劳用途及提取方法
- 本发明公开了马尾松松针抗氧化活性成分的抗疲劳用途和马尾松松针抗氧化活性成分的提取方法。马尾松松针抗氧化活性成分的提取方法按照以下步骤进行：步骤1：将新鲜松针去除枯叶与叶柄，在流水下冲洗干净，避光风干；步骤2：用陶瓷剪刀剪...
- 雷毅雄陈骁熠黄佳銮杨丽华林楚慧张晋蔚王响
- 文献传递
- 天然活性多糖提取及分离纯化技术研究进展被引量：18
- 2014年
- 天然活性多糖是自然界重要的生物大分子之一,因其具有广泛的生物活性而备受关注。由于多糖的生物活性与其纯度及化学结构有着重要的关系,因此多糖的提取和分离纯化是多糖研究的基础。就近年来天然活性多糖的提取方法、分离纯化技术的最新研究进展进行了综述,并比较了各种方法的优缺点,旨在为天然活性多糖的开发应用提供参考。
- 杨丽华林楚慧黄佳銮姚松君高新开李丹胡烨敏孟平焦红陈骁熠
- 关键词：分离纯化
- 马尾松松针抗氧化活性成分的抗疲劳用途及提取方法
- 本发明公开了马尾松松针抗氧化活性成分的抗疲劳用途和马尾松松针抗氧化活性成分的提取方法。马尾松松针抗氧化活性成分的提取方法按照以下步骤进行：步骤1：将新鲜松针去除枯叶与叶柄，在流水下冲洗干净，避光风干；步骤2：用陶瓷剪刀剪...
- 雷毅雄陈骁熠黄佳銮杨丽华林楚慧张晋蔚王响
- 文献传递
- 松针抗氧化功能饮料的配方及加工工艺优化被引量：6
- 2012年
- 以马尾松松针为原料,研制具有抗氧化功能的松针饮料。通过单因素试验、正交试验和感官评价,确定具有抗氧化功能的松针饮料的工艺及配方。结果表明,最佳提取工艺为料水质量比1∶20,提取时间120 min,提取温度90℃;松针饮料的最佳配方为松针提取液80%、甜菊糖甙0.4 g/L、柠檬酸1.5 g/L,澄清剂为0.8 g/L果胶酶,复合稳定剂为0.8 g/L CMC-Na+1.5 g/L海藻酸钠。该饮料具有抗氧化功能,淡黄绿色、均匀透明,具有松针特有的清香风味。
- 钱江陈思黄佳銮张晋蔚林楚慧杨丽华陈骁熠
- 关键词：抗氧化功能饮料
- 广州市社区已婚妇女妇科病患病现状及保健需求分析被引量：2
- 2014年
- [目的]调查广州市某社区已婚妇女妇科病患病情况及保健需求,对其影响因素进行分析,为社区护理工作提出有针对性的干预措施提供科学依据。[方法]采用多阶段整群随机抽样的方法,在广州市某街道某社区抽取已婚妇女335人为调查对象,使用问卷对研究对象进行妇科病患病情况和保健需求情况以及影响因素的调查并对结果进行描述与分析。[结果]有妇科病的病人占30.4%,主要包括阴道炎、宫颈炎、盆腔炎;已婚妇女认为有必要进行妇科病普查的占93.4%,接受妇科检查占82.7%,进行过宫颈涂片占67.2%,进行过人工流产的占39.4%;在保健知识获取方面经常主动获取的仅占4.5%,而从未获取的占23.9%;在众多保健知识获取途径中排前3位的是报刊书籍(51.3%)、电视(47.8%)、同事或亲友(20.3%);对妇科疾病的影响因素分析结果显示,病人与非病人在文化程度、人工流产、宫颈涂片以及自我保健知识获取方面差异有统计学意义(P<0.05)。[结论]社区已婚妇女的妇科病患病率较高,保健需求较高,应完善和加强社区护理人员对计划生育技术服务宣传工作制度和生殖健康管理,健全社区护理管理体系,规范社区护理管理。
- 吴球娇梁小敏周志衡林楚慧黄佳銮钱江陆新容陈骁熠
- 关键词：妇科病已婚妇女保健服务社区护理
